养猪儿就像带宝贝这家养猪合作社一年赚了3000多万
简阳惠远养殖专业合作社生态放养场。
标准化育种场。■杨冬梅 本报记者 雷彬
在简阳惠远养猪专业合作社，野山猪享受着“幺儿”一般的待遇，疾病预防用的是板蓝根等中草药，还有专门的运动场……靠着新兴的养猪理念，去年生猪市场价格波动，传统养猪户遭受亏损的情况下，该社全年出栏商品野山猪3万余头，实现销售收入1.1亿元以上，利润达3000余万元。
“以猪为本”
给猪一个人性化待遇
1月19日，记者来到简阳市坛罐乡南堰村，依山傍水间，就是简阳市惠远养猪专业合作社的养殖基地之一。这样的环境，让人很难把它与养猪场联系起来。
100多亩的生态放养场简直就是猪儿的“乐园”，它们来回地拱地、奔跑、打闹、吃草，真是想怎么玩就怎么玩，生活得自由自在。饿了有各种应季的新鲜青饲料吃，而地上的各种干草则是日常的“零食”，玩儿累了还可以借助地势来“蹭蹭痒，按摩按摩”。
据合作社常务副总杨晓娅介绍，这种既像家猪又像野猪的商品猪叫做625特种野山猪，是在四川农业大学张跃超教授的指导下，经过定向培育，人工选择，繁育出来的含有62.5％野猪血统的野山猪。625特种野山猪的名字也由此而来。
相比传统养殖，杨晓娅认为养猪人很容易忽略猪的需求，把猪都关在空间狭小的猪舍里生活，再加上人类过多地干预猪的生活方式，比如过早断奶、不断加大养殖密度，导致猪儿机体反抗形成激素，就会生病。最终造成猪肉口感差，品质低，甚至把这些激素传导给消费者，影响人类健康，形成市场反应中的恶性循环。
“散养可以把猪儿身体里的野性调动出来，让它们回归大自然，还原其本来的生活环境，才能提高猪的健康水平。”杨晓娅告诉记者，这种猪杂食性非常强，玉米、秸秆、红薯藤，还有花生藤都是很好的饲料来源。在整个饲养过程中，青饲料占到50％，625特种野山猪吃饱了不喜欢趴在那里老老实实睡觉，而是非常活泼好动。
“不管是家猪还是野山猪，毕竟都是动物，是有感情的。因此，我们必须按照猪的生活习惯，要像对待人一样人性化地对待猪。”杨晓娅说，合作社还规定，饲养员绝对不允许鞭打体罚猪，轻则罚款，重则开除；日常的疾病防疫也都是用板蓝根、葛根等中草药，坚决不用抗生素。
良性循环
低成本换来高效益
如果处处都要以猪为本，那么会不会导致成本上升呢？
“这些看似颠覆传统的养殖方法，为的就是维护猪的生长环境，并最终转化成生产效益。”以给猪增加运动空间为例，杨晓娅说，看起来养殖场面积是增大了，成本也增加了，但是它所带来的效益却是不一样的。猪儿健康了，疾病少了，猪肉品质上来了，带来的市场效益自然也就好起来了。相反，猪儿健康水平低下，猪场就会糊里糊涂地用上很多药物，而这部分隐形成本其实更高。
“一个月以上的商品猪，拉点稀都不需要治。”合作社养殖户付小洪告诉记者，这些年，养殖场也从来没有发生过大的疫情。而且每头猪可以带来1000元左右的养殖效益，现在很多群众放弃传统生猪养殖，通过这种新兴方式养殖野山猪。
去年，生猪市场价格波动，惠远养猪专业合作社出栏的野山猪却不受生猪市场的影响，价格不跌反涨。公司总经理汪辉政告诉记者，去年，公司出售的商品猪肉价格从每斤46元提高到每斤50元，毛猪每斤售价都达18元。“瘦肉挺而不柴，肥肉香而不腻。最重要的这样养出来的猪儿它健康啊，千金难买哟！”对于惠远野山猪的市场走俏，来自成都的消费者曾大姐一言中的。
目前，惠远经营着1个惠远特种山猪原种场、4个标准化种猪扩繁场、2个商品猪生态放养场和一个生态农产品销售公司，并通过 “八个统一”总揽野山猪从种源、养殖、饲料、屠宰加工、回收、销售、宣传的整个产业链，把终端高价格、高利润合理的分配到各个生产环节，使参与到这个产业链的单位、个人只要做好自己那个环节上的事，就能获得很高的利益回报。
如今，“惠远”已无异于简阳养殖业的一块金字招牌，其产品远销成都、重庆、上海、广州等地。2014年，合作社出栏商品野山猪3万余头，实现销售收入1.1亿元以上，利润达3000余万元。
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