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关于冬天的记忆 属于一碗浓浓的白果炖鸡

成都商报 2017-11-17 02:33 大字

一只资格的跑山鸡、一锅清水、一把剥好的白果,几片姜、几颗花椒、一小撮盐,一口砂锅;细火慢熬,慢慢炖一个下午,太阳快要落山,夕阳余晖徐徐照进厨房,满屋都是鸡汤的香味。

尝一口汤,鲜香、清甜、滑爽;夹起一块鸡肉,香韧、软滑、入味……这便是青城山传统名菜白果炖鸡的味道。这种巴适得板的味道,你多久没有尝过了?

下周三就到小雪了,天气一冷,人体对能量与营养的需求增多。这时候适当多喝点鸡汤滋补,不仅可以御寒,对身体也很有好处哦!

买够网为大家带来的是资格的青城山土鸡,它来自享有口碑的祥侬青城山跑山鸡敞养基地,上线买够网4年来一直大受好评。很多回头客之所以认准了它买,就是因为忘不了那鲜香、醇美的味道!

而且,那些由于时间匆忙而无法亲自炖制美味的上班族朋友有福了:买够网特别推出白果炖鸡(懒人即食版),下单之后厨师现杀现炖,急冻后第二天早上配送到家。

肉质鲜美/ 资格青城跑山鸡

呈45度陡峭的山坡上,成群结对的跑山鸡咕咕叫个不停,它们在树林里悠闲地觅食,或相互打斗,不时有几只土鸡蹲在树下或草丛下蛋。“这里的土鸡很好斗。那几个家伙颈项上的毛都没几根了,就是打架打的,典型的土鸡中的战斗鸡!”

这里,就是祥侬公司青城山跑山鸡敞养基地。绿色、生态是这片大山的特色。由于周边都是山林,鸡先生、鸡太太们于是乎有很多机会跟野鸡“厮混”,这也平添了这些鸡们的与众不同。而“高强度”的运动,原生态的散养,生机盎然的环境,更培养出肉质鲜美、口感巴适的青城山土鸡。

懒人即食版/ 特级厨师亲手炖制

白果炖鸡是都江堰传统名菜,青城四绝之一,也是祥侬生态有机农场的特色之一。鸡肉及其他食材装入砂锅里,经过细火慢熬,炖出来的鸡汤融合了白果的清香。

但是呢,很多市民朋友来电反映,由于时间匆忙而无暇亲自炖制,为无法吃到如此鲜美的白果炖鸡而非常遗憾。为此,买够网特别推出白果炖鸡懒人即食版,一上架就受到很多人欢迎,纷纷下单尝鲜。

白果炖鸡懒人版:每天根据订单,当天下午宰杀,由祥侬基地从业18年的特级厨师亲手炖制,细火慢熬6小时左右,鸡汤面上漂浮着土鸡特有的金黄色的油珠儿。成品晾好后,零下30度冻库直接冻好,第二天早上即可配送到家。加热享用,直如刚炖好一般鲜香可口。

青城山土鸡

规格:土母鸡一只(鸡肉净重3斤以上),赠送白果半斤

鸡龄:500天以上

市场价:148元

买够价:128元

温馨提示:每天根据订单,当天下午现宰现发,成都绕城内包邮,一般第二天早上即可配送到家。

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