水稻未收就播种小麦？选种“寒露麦”，行！
谭飞泉（右）与罗通正 在 观 察“寒露麦”的长势。
□四川农村日报全媒体记者
周金泉 文/图
仅仅才到10月中旬，满是稻茬的田里就已“铺”满一地绿油油的小麦苗，这不得不令人啧啧称奇。制造这一奇迹的是一种名为“寒露麦”的小麦新类型，“寒露麦”不仅使小麦的播期提前至寒露前后，增加了小麦的生育期，提高单位面积的产量，而且，“寒露麦”若是在水稻收割之前播种，更能节省一笔打草打田费用。稻套“寒露麦” 增产又节本
10月12日，秋雨淅淅沥沥。在崇州市隆兴镇耘丰锦年合作社的一片稻田，地里的稻桩犹在，10天前播种下去的“寒露麦”已长出一卡长的绿油油的苗子。
“这是我们稻套麦的第二年，而稻套麦的核心就是我们选用了‘寒露麦’这个小麦新类型，它可在水稻收割之前1至5天通过人工撒播和飞播等方式把麦种播下去。”耘丰锦年合作社技术员罗通说，“这样既节约了成本，又能增加产量。”
据罗通介绍，四川省目前种植的小麦绝大多数是10月底至11月初才播种的“霜降麦”或“立冬麦”。“寒露麦”则提前到寒露前后一周播种，如此，凡在9月底至10月上旬收割水稻的，都可采取稻套麦的模式种植“寒露麦”。这样，就减少了打草打田的工序，每亩节省了65元，同时还避免了农机反复碾压把泥土压得太紧，土质更显疏松；水稻收割以后的稻草又相当于为麦种盖上了一层“被子”，起到保墒、防晒、防鸟的作用；此外，穗粒更加饱满，因而小麦还能增产150-200斤/亩。
耘丰锦年合作社去年示范了50亩“寒露麦”，今年就扩大到了800多亩，而且还有大邑、德阳等地大户慕名而来学习取经。罗通说：“大户一般都是机插秧，收割期比传统的方式推迟 7天-10天，这时就正好采用稻套麦的方式种植‘寒露麦’。”科技加持 高产还避冻
“寒露麦”为四川农业大学农学院副教授谭飞泉团队历经近20年选育的小麦新类型，现在已有数个新品系。
“四川小麦从上世纪 80 年代至2000年之间，产量一直未有较大的突破，一般高产田的单产徘徊在400至500公斤。”谭飞泉介绍说，“如何提高单产？我们考虑选育新的小麦品种，通过延长小麦的生育期来提高单产。由于小麦具有怕热不怕冷、遇高温会逼熟的特点，哪怕播种期晚到12月、次年1月，只要到了次年5月，一样可以收小麦。因而，只有使小麦的播期提前，才可能突破常规180天生育期和产量的天花板。”
最终，谭飞泉团队选育出了理想的包含数个新品系的“寒露麦”。谭飞泉说：“‘寒露麦’的生育期比常规小麦长了20多天，穗子变大较为明显，小穗数比常规小麦增多10个以上，在多出的20多天生育期内，产量一天可增加1%至1.5%。”
“寒露麦”从2018年开始在崇州、彭州试种，农户自发地进行留种扩繁，此后试种面积呈爆发式增长，至今年已达上万亩。
据谭飞泉介绍，如果通过稻套麦的方式种植“寒露麦”，不仅能增产，还可节省一笔打草打田费用。而水稻收割之后再种“寒露麦”，就要打草打田，增产效果同样明显。
“种‘寒露麦’选好田很关键，田要尽量干，以收割机进去压不烂为标准，否则会影响出苗。这就要求种水稻的时候就要晒田充分，还要通过沟渠设计确保稻田能排能灌；在管理上，它与一般小麦差不多。”谭飞泉还建议，“农户也急需转变观念，他们往往以为‘寒露麦’与其它品种一样，播得早，就会在1-2月抽穗，易产生冻害，就不愿种。但是，‘寒露麦’在推荐的寒露节前后播，一般要在3月10日左右抽穗，恰好能避开冻害。”
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