四川金盆地(集团)有限公司

消费质量报 2021-04-23 00:49 大字

四川金盆地(集团)有限公司地处四川盆地腹心地带,中国历史文化名城、全国优秀旅游城市、中国传统白酒原酒生产基地——崇州。

“千年窖池万年糟,酒好全凭窖池老。”公司成立于上世纪八十年代初期,占地面积近千亩,拥有万吨级酿酒基地、崇阳分厂、1886年清代老窖池、金堂淮口分厂等五大优质原酒生产基地。公司以其百年历史见证崇州酿酒史,被列入“成都市文物保护单位”,其酿酒技艺则被认定为“四川省非物质文化遗产”。企业年产优质白酒2.5万余吨,储酒能力达10万余吨。主要生产销售“金盆地”、“崇阳”等系列白酒,同时具备酱香、清香及药香等多种香型白酒的酿造能力,是川西地区规模名列前茅的白酒生产营销企业。企业拥有强大的原酒产能支撑,对外提供优质原酒,OEM贴牌加工等。2020年9月,第12届华樽杯品牌价值排行榜上位列中国酒类品牌价值榜100强,金盆地集团品牌价值达66.33亿元,位列中国原酒第2名。

近年来,四川金盆地集团围绕崇州市委、市政府“全域旅游、全业旅游”发展战略,着力打造全域旅游和全业旅游示范区的要求,牢固树立全域旅游、全业旅游之路,企业在同行业中扛起了“工业旅游”的旗帜,将旗下的川酒文博馆、酿酒小镇等资源进行整合,依托企业品牌推出自己的产品,成为崇州“工业旅游”践行者。2016年12月22日,金盆地酒文化博览园接受了国家3A级旅游景区评定现场检查,被评定为国家3A级旅游景区。

文化游旅

川酒文博馆

2012年,集团独资兴建了川酒文化深度体验中心川酒文博馆,占地超过10000平方米,整体采用明清风格,古朴典雅,馆内主要介绍了川西的酒史、酿酒工艺、人物和物品器具等,展示了崇州乃至川西白酒的发展历程,诠释了崇州酒文化的发展背景及其深刻内涵。川酒文博馆是对酒文化的传承和演绎,是文化与产业的完美结合,是一个企业对地方以及整个川西酒文化史的贡献。

崇阳1886酒道馆

位于街子AAAA级风景区。酒道,是酒文化的核心,崇阳1886酒道馆以酒为媒,通过品酒尝酒来表现一定的礼节,意境,人品和饮酒艺术。以一种文明和时尚的方式传承灿烂的中华传统文化。

崇阳1886古窖池群落

崇阳1886古窖池群落位于崇州市隆兴镇梁景村——川西酒村,展现了“百里田园农耕韵,古窖酒魂醉川西”的意境是川西酒村的重要组成部分,是一处集非遗文化展示、餐饮美食、乡村民宿、酿酒藏酒于一体的白酒文化旅游博览庄园,农业、酿酒、旅游三大产业在这里交融互动。

一年一度的金盆地生态种酒节

自2013年起,集团在每年农历九月初九(重阳节)举行不同主题的种酒大会,通过当天的秋酿仪式,原酿、现藏、现种。截至目前,已成功举办八届,每届都盛情邀请社会各界名流、白酒界专家、各大媒体朋友及消费者等共同参与见证种酒过程。种酒节已经成为金盆地一张新的名片,不仅展现了金盆地集团对崇州历史文化的敬仰,对酿酒产业的热爱,对历代先贤创业的尊重,更是对“传承民族产业,振兴地方经济”企业使命的践行。

主要产品

浓香型白酒:金盆地酒

金盆地酒以其独特的“三大原素”作为产品的品质支撑。原滋原味,作为金盆地的品牌印记,是金盆地对绿色、生态、健康的体现和诠释。精选五粮,传统发酵工艺,高科技投入和得天独厚的自然生态环境,是金盆地浓香型白酒酒体风味独树一帜典型特征的基础。

药香型白酒:崇阳酒

崇阳药香型白酒独特的酿造工艺,崇阳酒是川内老字号药香型白酒品牌。崇阳药香型白酒采用泥窖固态清蒸混烧工艺,以优质高梁为原料,用33味草本入曲,以大曲入窖发酵,小曲入箱培菌糖化,崇阳酒体源自崇阳1886年清代老窖池酿造。

经中国著名白酒专家组对崇阳药香酒品尝鉴定:“无色清亮透明,酒香,药香馥郁典雅,陈香怡人,甘润醇厚,自然谐调,余味爽净,具有本品独特风格,该产品历史悠久,工艺精湛,属地域特色高雅产品”。崇阳药香酒先后被评为国家部优产品,其酿造工艺获得科学技术进步奖。“崇阳酒”荣获“国家地理标志保护产品”,“崇阳大曲酿造技艺”被评为“四川省非物质文化遗产”。

文创产品:种酒

种酒是祖先的农耕文明智慧集成,“种”的形式与天人合一哲学思想暗相契合,是酒与天、地、人之间的交流与对话。这正是原酒自然升华的过程,去陈除杂,熟化增香始得上品佳酿,达到真正弥久醇香的境界。

人的一生,至少有三坛酒值得珍藏。以孝之名,为父母种下一坛老酒,感恩哺养教育之情;以爱之名,为爱人种下一坛老酒,感怀相知相守之情;以育之名,为子女种下一坛老酒,记忆点滴成长之路……

自古以来,储酒方式有很多种:洞藏、窖藏、地藏、花藏、水藏;金盆地集团,以地藏种酒而闻名。唯好酒方能储存,唯储存方能成就美酒。种酒,顾名思义,就是将生态的原浆埋入土中,用时光赋予它的内涵和芬芳,这是具有匠人精神的金盆地人对白酒文化的传承。

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崇州新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离崇州市再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。

 
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