霜冻来了 蔬菜水果提前预防减少损失

保护良好的蒲江丑柑。受访者供图

遭受冻害的秋马铃薯。受访者供图

胡淑美介绍农庄遭受霜冻的情况。本报记者 杜铠兵 摄

□本报记者 杜铠兵

“叶菜类受损明显。”“有的农户一两万株番茄苗子都冻死了。”“秋马铃薯损失惨重。”近日，成都市区迎来一场洋洋洒洒的雪花。一场多年不遇的冻害正在发生……

1月16日，记者从省农业气象中心了解到，近期受北方冷空气影响造成的低温霜冻给多地农业生产带来了较大影响，露地蔬菜、水果等遭受冻害较为明显，造成了一定的经济损失。

崇州露地蔬菜：受损较严重，业主好心疼

1月13日，天气晴。走进位于崇州市元通镇花果山村的胡淑美的农庄时，她笑脸迎接，但记者一说明想要了解农庄霜冻情况的来意，她的表情又沮丧起来。

“一看到漫天的星星，我就想要流泪。”胡淑美告诉记者，近日连续的晴朗天气造成昼夜温差大，只要看到头天夜里的漫天星空，就知道第二天的霜冻不会轻松。

胡淑美1997年从台湾来到四川，并于 2002 年创立了“钧乔疯狂农庄”。由于胡淑美很早便开始生态农业的尝试，在业内颇为知名，被大家亲切地称为“胡妈”。正是由于其生态种植的模式，胡妈的农庄都没有使用大棚，精心种植的蔬菜遭受霜冻，胡妈十分心疼。

“从目前来看，叶菜类受损比较严重，部分蔬菜直接冻死了，还有一部分冻伤的要在一周后才会显现出来。”跟着胡妈走进菜地，记者看到莴笋、茼蒿、豌豆等均受到了不同程度的冻害。

而对于为什么不使用大棚，胡妈认为，在自然环境下生长的蔬菜口感更好，能够更好地保留其风味。另一方面，露天环境下成长的蔬菜本身抗病性以及抗寒性都比大棚蔬菜更强，适度的霜冻利于冬季蔬菜甜味的积累，但是近期的霜冻较为严重，超出了其承受能力。

“我也一直在思考，如何解决生态种植模式下防控冻害的问题。”针对此次冻害，胡淑美也采取了紧急抢收、及时处理冻伤的老叶、薄膜覆盖等措施。此外，她还准备在下一年更多地应用遮霜棚，有霜冻的时候在菜地上空架起塑料布，而不影响下部的采光和通风。“我们不使用农药，在人工除草的时候也会适度留下一些，这些杂草也能在降温时有效保护蔬菜的根部。”胡淑美说。

荣县秋马铃薯：正处膨大期，产量遭“腰斩”

“我走到地里，闻到的就是叶子烂臭味。霜打过后太阳出来，冻坏的叶子就腐坏变臭。”荣县农业农村局高级农艺师邓榆千如此形容冻害后的秋马铃薯地。

1月13日，荣县鼎新镇种植户吴永春向记者发送了几段视频，视频内容显示，由于近期的霜冻，即使是位于大棚内的番茄幼苗也大量死亡。

“有的农户一两万株番茄苗子都冻死了，好多年没出现过这种情况。”荣县农资经营者陈兴海向记者透露，仅与他有合作关系的800余户农户中，受灾的番茄就有 100 万株左右，占比达总数的30%。

随后，记者通过荣县农业农村局获悉，荣县遭受霜冻严重，蔬菜、水果均涉及。其中秋马铃薯目前正处于膨大期，由于植株被冻死，不得不进行提前抢收，产量几乎腰斩。

据了解，由于去年气候特殊，秋季雨水较多，错过了9月最佳播期的秋马铃薯推迟了一个月才播种，往年此时应是秋马铃薯上市期，常年亩均产量2000至3000公斤，受灾后抢收的大部在1500至2000斤左右。遭受冻害的马铃薯价格也受到了影响，每斤降价5角至1元，初步预计亩均经济损失在2000至3000元之间。

对此，邓榆千对广大种植户提出建议，进行了农业保险投保的种植户要及时联系保险公司，根据受损情况商定赔付。受灾严重的可陆续收挖卖出，及时抢收避免二次损失，收挖后能腾出的土地也可改种冬马铃薯。而提前进行了覆膜管理，受灾不严重的田块白天应及时揭膜通风透气，夜间继续盖膜预防持续的霜冻。

蒲江丑柑：未雨绸缪，提前上好“双保险”

“今天已经是连续打霜的第3天。”带着几分担忧，1月14日，记者与蒲江县丑柑产业协会秘书长徐建一起走进位于鹤山街道狮子树村的果园。

上午9点40分，在耀眼的阳光下，果园的地上仍然铺着晶莹的冰霜，果树叶片上的霜融化后不停地滴落。

“还好，没有什么问题！”徐建从盖有薄膜的果树上摘下一个丑柑后打开，发现果皮新鲜完好，果肉也没有出现冻伤的情况。

“之所以应对这么大的霜冻没有问题，得益于我们系统的防冻措施。”徐建向记者介绍，蒲江绝大部分晚熟柑橘都应用了留树保鲜技术，通过前期的双重扎口单果套袋，并在低温或霜雪来临前，做好树冠塑料薄膜、防冻布的覆盖，采取了“双保险”的措施，使得晚熟柑橘在此次霜冻中有惊无险。“90%以上的柑橘都没有问题。”徐建说。

记者在果园中看到，在一户民居周围的果树上，除了套有纸袋，还在纸袋上加盖了一层报纸。果树主人杨克香告诉记者，在当地农业部门的指导下，大家基本都掌握了柑橘防冻的技术，并主动根据自家果树的情况采取了措施。

针对每年冬季的寒潮霜雪天气，徐建认为，单果套袋应采用双重扎口套袋法，避免雨雪水进入。树冠盖膜也要根据具体情况合理安排，覆盖时下方留50厘米左右通风透气。此外，果园自然生草或地面覆盖也能保护果树根系，同时加强管理，适当控制产量。及时清理平地、洼地果园积水，坡地果园注意勤水薄施，让土壤保持适度的湿润状态。同时，及时检查果园的冻害情况，特别要关注低洼地块和只是套袋而未覆盖的果园。若有冻害发生，应及时采取措施，减少损失。

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