火热的小龙虾 成都夫妻辞职养小龙虾,带领合作社一年增收200多万
空中俯瞰杜德新的小龙虾养殖稻田
工作人员把个头小的小龙虾放归田里
杜德新对自己的小龙虾很有信心
工作人员在捕捞小龙虾
杜德新的虾田养殖的虾个头整齐很有卖相
一大早，前来收购的虾贩就来到基地挑选心仪的大虾
每年3月至10月崇州就进入小龙虾“捕捞季”，43岁的杜德新站在自家700多亩的虾田旁一脸喜悦。一大早，小货车先后来到崇州大雨村虾田收购小龙虾。“我这儿养殖的小龙虾个头整齐。成都市场上本地的小龙虾只占20%，大部分都是外地运输过来，但是本地虾质量更好，少去冷链运输环节，小龙虾更新鲜，口感也更巴适，我们的小龙虾供不应求。”杜德新笑着向前来抢购小龙虾的老板介绍道。随着一篮篮的小龙虾被称重搬上车，在满满的收获喜悦中，杜德新开始了一天繁忙的劳作。
杜德新是地道的崇州人，2014年杜德新夫妇从公司辞职成立成都硕谷农业科技公司，开始种植水稻。2017年，杜德新开始在崇州尝试稻虾养殖。目前已经养殖700多亩，带领合作社增收200多万元，同时也解决了部分附近村民就业，让当地老百姓增收，不出远门就能挣上钱。
做农业常年不能休息，养殖小龙虾最难是控制水质，还要防止老鼠、白鹭、蛇来偷吃，天天待在基地的杜德新被晒得黢黑。晚上9点过，杜德新还要拿着手电筒开始巡塘，查看水质，观测小龙虾活动情况判断其健康状况。
“选择小龙虾，是市场的需求，一到夏天成都市民对小龙虾就爱不释口，市场潜力巨大。”杜德新说，虽然其他几种模式收益也不错，但都不如养殖小龙虾的效益好，随着技术日益成熟，产量也会越来越高，收入也会越来越好。
稻鱼、稻虾、稻蟹、稻鳖、稻鳅、稻鸭，是结合崇州已有的综合种养实际发展的六种模式，各合作社、家庭农场、公司等都或多或少地尝试过这些模式，但是最终，小龙虾成为大多数业主的首选。稻虾共作，稻丰虾肥。通过近年来的快速发展，崇州市的小龙虾产业已经有了相当大的规模，如今崇州稻田综合种养总面积达2.8万亩，其中小龙虾养殖面积达到1万亩以上（以稻田面积计算）。以亩产约200至300斤计算，今年小龙虾总产值将超过亿元。
本报记者 吕甲 摄影报道
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