热带水果百香果成都安家难不难
百香果。(资料图片)
□胥莉容 本报记者 吴平
日前，成都崇州市某现代农业示范园的百香果陆续成熟，以采摘体验的方式促进销售。无独有偶，仁寿县某农业公司也于日前举办了百香果采摘节。
值得注意的是，作为热带水果，百香果最适宜的生长温度为20℃-30℃，10℃以下就容易产生冻害；而成都地区属于亚热带季风性湿润气候，冬季平均气温为6.2℃-7.7℃。
种植百香果，究竟是商业噱头，还是值得开发的农业项目？
消费：接受度提高
百香果又名鸡蛋果，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、石榴等多种水果的浓郁香味，口味酸甜，含有丰富的维生素、纤维素和蛋白质。
但市面上现有百香果酸甜比例不一，甚至有的纯酸，影响了消费体验。不过仍有一些消费者成为它的拥趸。有消费者向记者说：“我最喜欢挖开之后加蜂蜜加凉开水再放点冰块，口感酸酸甜甜，回味无穷。”
彭州市永强河润农业有限公司负责人冯永强建议食用时添加蜂糖，口感更佳。由此，百香果在一些非传统消费市场开始由陌生变得熟悉。
记者走访发现，成都市区内家乐福、永辉超市、人人乐、伊藤洋华堂等商场的果蔬售卖区目前均有售卖百香果，销售方式和价格各有不同，有的以“个”为单位销售，售价6元-7元一个；有的以“盒”为单位销售，一盒4个，一盒18.9元；有的则以“斤”为单位，一斤售价11.98元。
岳府街人人乐超市工作人员介绍，是因为不断有消费者来打听百香果，他们才开始卖，春节期间还会更贵，虽然走量不多，但也未断销。
销售：价格参差不齐
据悉，上述超市都是近几年才开始销售百香果，有的从广西、海南进货，也有的直接从蒙阳水果批发市场购进。网络销售平台也有销售，价格较低，普遍20元-30元5斤，主要来自广西等纬度较低的地区，因其热量、光照、温度条件等都很优越，种植范围大，价格较省内百香果销售价格低。
同时，据上述崇州农业示范园内百香果种植技术人员段平海介绍，百香果保质期长，成熟后15天内不容易坏，便于长途运输。因此很多顾客愿意在网络销售平台上购买百香果。
除了水果批发市场、网店还有直营公司，冯永强介绍说，批发价3元/斤-6元/斤，零售价要15元/斤-20元/斤。同时，他提到，最近三年百香果的平均价格是8元/斤，没有较大波动。在超市选购水果的顾客反映，相比于其他水果，百香果的价格偏高，而且目前很多人都还不了解它，不敢轻易去尝试。“如果价格低一点可能会选择买来尝尝。”有顾客说。
市场：需要深远规划
冯永强认为，越来越多的消费者认识到百香果的营养价值，并且我国大部分地区不适合种植百香果，预测高销量会在3年后出现，价格稳中有涨。
在成都率先种植百香果的业主，会否抢到先机？
在崇州的农业示范园内，记者看到了将近100株正在开花挂果的百香果，开始呈绿色，成熟以后颜色变黄，鸡蛋大小，这也是其“鸡蛋果”名称的由来。
示范园的内勤主任付心一介绍说：“百香果已经陆续成熟了，但是目前人们对百香果的认知不多，不了解百香果的营养价值。此外天气热，一般没人来这边耍，采摘购买的人比较少。”
为了解决这一问题，园区在打造旅游观光生态园，吸引顾客到现场采摘购买的同时，开始发展微商，通过微信朋友圈来宣传、销售百香果。
“我们现在以旅游观光为主线，发展微信销售为附属业务。每斤百香果30元，省内包邮，崇州城区免费送货上门。”付心一说，目前销售有了起色，回头客也较多。
仁寿的业主种植面积达200余亩，除了采摘节的现场销售，主要发往各大水果市场。
应对：技术措施跟进
除了市场风险，还有技术风险。
四川省农科院园艺所科技管理科科长陈栋认为，百香果在四川更适合攀西等热量条件好、冬季温度高的地区，成都、仁寿等地冬季温度低，容易遭受冻害风险，不利于作物过冬。
四川省农业厅果实科科长党寿光提到，作为热带水果，其生长对热量、光照、湿度等有一定的要求，在成都、仁寿等亚热带季风性气候区种植的话，就算热量能保证，光照、湿度也不一定能保证。“百香果热带种植年日照时数要2300小时-2800小时，而成都年平均日照时数为825.7小时-1202.9小时；其年降水量需要在1500毫米-2000毫米之间且分布均匀，而成都年平均降水量为759.1毫米-1155.0毫米且集中在夏季，和热带地区相比还是有很大差距。”
对此，冯永强回应，百香果最早出现在四川是2009年，最初在修剪、施肥和温度控制上确实有很多困难。但是公司与越南、广西等各大原产地的种植专家和多年的种植能手交流学习，已经形成自己的一套完整体系。
段平海补充，他们也跟四川农业大学等科研院所建立了合作，为了解决冻害问题，园区12月上旬会在地上铺一层稻草来给百香果根部保温，减小温差，使得气温保持在10℃及以上。“百香果夏季还容易遭水涝，因此要多挖排水沟。”
陈栋认为：“跨区域种植水果，只要环境条件合适、技术到位，还是能种活，但是大规模种植风险较大，应因地制宜。”
党寿光建议，种植户最好先试种一部分，先通过技术研究解决掉百香果种植的光照、湿度等问题后，再看看品种质量和热带地区有没有区别，不同地区种出来的产品质量不一定一样。
段平海坦承，成都种出的百香果酸味更浓。下一步将继续通过施肥、提高光合作用效率等方法来增加糖分积累。
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