立足绿色生态 实现土货逆袭 巴中加快建设山区现代农业示范市
巴州区大茅坪镇草莓基地
通江县鹦鸽嘴葡萄产业园
南江黄羊加工
平昌县花椒加工
本报记者 赵尉伶/文 张敬伟 罗曼祯/图
自古珍宝山中藏，然而山区现代农业的发展相对平原地区要困难许多。在当下工业文明向生态文明过渡的进程中，巴中山区的价值开始被挖掘，市委、市政府勾勒出了一幅以“生态优先、绿色崛起”为主轴的现代农业宏大版图。
近年来，巴中深入推进农业供给侧结构性改革，立足生态资源优势，突出市场需求导向，着力推动传统农业向现代农业跨越，加快建成全国特色农产品生产基地、山区现代农业示范市。如今，这片川东北山区生态净土，走出了山区农业现代化发展的“巴中模式”，让巴中的土货实现了逆袭。
特色化：探索发展新格局
在巴中，如今听得最多的词是“生态农业”，感受最真切的则是“土能生金”。
因品优质好，南江长赤的翡翠米不仅卖到了北上广，还出口到国外，长赤翡翠米也成为国家地理标志产品，平均每公斤高出市价1元左右，农户每亩增收达600元，种植积极性越来越高。
据不完全统计，在南江，已有8000多农户的近万亩撂荒地复垦种上了翡翠米。不少农民笑称：“以前种的是口粮，现在种的是产品。”
市农业局局长岳映兵介绍，山区虽然制约着巴中的现代农业发展，但独特的生态环境和条件，优质水源和空气，多海拔的气候温差，同样也牢牢地将巴中生产优质农产品锁定在领先地位；四季青山绿水，森林覆盖率达58%，成为千年润泽的巴山绿肺和自然赋予的巨大氧仓；主要河流水质达到Ⅱ、Ⅲ类水域水质标准，重要水功能区水质合格率达到100%，保障了巴中农业绿色崛起的发展命脉。
岳映兵坦言，以往的农业发展模式，产业规模小，农民致富难。为将山区劣势转变为发展优势，巴中必须在特色上做足文章。
念好生态经，打好绿色牌。依托得天独厚的生态优势、独具特色的品种优势，巴中强力推进“三百”工程，计划到2020年，核桃、茶叶、巴药三个农业主导产业种植面积分别达到150万亩、100万亩、100万亩，综合产值均达100亿元。此外，立足产业优势，大力发展巴山土猪、空山黄牛、南江黄羊、巴山土鸡、特色水产等生态养殖。
按照“稳粮增收调结构、提质增效转方式”的要求，巴中市突出特色品质，连片建设基地，实现以点带面。目前，全市初步建成通江、南江、平昌北部山区80万亩高山富硒茶叶、高山区100万亩核桃、南江50万只黄羊、通江10万头肉牛，南部低山区200万头生猪，小通江河6万亩食用菌、40万亩巴药7条特色优势农业产业带。农业园区初具规模，整合资源建成20个总面积达38万亩的现代农业产业园区、911个畜禽标准化养殖场（小区）、20个水产养殖标准化示范园区。
《巴中市“十三五”绿色农业发展规划》和核桃、茶叶、巴药、生态畜禽等专项规划相继出台，与新型城镇化、新型工业化、脱贫攻坚、旅游开发等多规衔接，形成了要素集约、优势互补、整体联动的绿色农业发展新格局。
市场化：挖掘产品新价值
生产方式的粗放，产业链条不完善，曾一度对巴中农产品市场形成冲击。在供给侧结构性改革大背景下，巴中市紧紧抓住市场需求，以提升农产品供给质量和产业效益为目的，让现代农业产业发展步伐越走越稳。
银耳只有熬着吃？随着深加工技术的推进，银耳产品越来越丰富。如今走进超市，罐装银耳汤、银耳面膜、银耳饼干、银耳酒……与银耳有关的“巴中造”产品琳琅满目。
据悉，以前，一斤优质银耳原料的市场价最多500元左右。而今，通江山霸王野生食品公司利用专利技术+现代工艺，生产的“首乌银耳胶囊”每盒售价380元，一斤银耳加工14盒，合算下来，一斤银耳可卖5320元，产品投放到市场供不应求。
扩大生产规模，深挖产品价值，巴中不断拓展农业产业链提升价值链。
自2015年，平昌将青花椒产业作为全县的特色支柱产业，两年时间，在33个乡镇228个村发展青花椒15万亩。今年，该县花椒初投产面积达30000亩，采摘鲜椒300余万斤，实现产值2400余万元；到2020年全县30万亩花椒基地全面建成投产后，预计产量可达10万吨以上，产值可突破18亿元。
11月9日，平昌县花椒加工产业园巴渝农副产品交易中心项目开工。该项目配有花椒深加工生产线、花椒产业研发中心、巴渝农副产品交易中心、仓储物流、花椒博物馆等相关配套项目及设施。全面建成投产后，年交易加工鲜花椒将达50000吨，可实现年销售收入5亿元以上。
“花椒深加工产业园建设项目的落户和开工，对于壮大特色产业规模，促进县域经济和农村一、二、三产业融合发展具有重大意义。同时，也标志着全县花椒产业向形成综合产业体系的布局迈出了关键的一步。”平昌县相关负责人说。
“产业园建设拉长了产业链，改变了巴中‘原料供应商\’的市场地位。”岳映兵介绍，越来越多的茶叶、巴药、芦笋等深加工厂房在巴中兴建，加工区、科研区、萃取区一应俱全，推动巴中农业走上全产业链、高附加值路子。
目前，核桃种植的历史性突破、高品质果蔬的大面积拓展、茶叶产业的异军突起以及通江银耳、巴山土鸡、南江黄羊、巴山土猪等受市场欢迎的老字号农产品，已成为巴中脱贫攻坚的“绿色增量”。
品牌化：打造发展新引擎
经过多年发展，巴中农业发展突飞猛进，许多产品远销国内外。但农业产业门类齐全，多数规模小，没有形成品牌优势。
如何突破农产品“养在深闺人未识”的尴尬？着眼巴中农产品生态、有机、富硒特质，2013年，“巴中市综合性农产品区域公用品牌——巴食巴适”应运而生。通过实施“综合品牌+区域品牌+企业品牌”共建战略，夯实农产品质量基础，聚力打造品牌名片，抱团拓展产品市场。
在食品安全备受关注的今天，发展生态农业必然要守住“安全”这条生命线。“消费者越来越重视产品安全，如今他们看中的不是茶叶的价格和长相，而是纯生态无污染。”凭着一份原生态，在第二十届渝洽会上，秦巴茗兰茶叶科技有限公司重庆分公司负责人王勤自信地说：“越来越多的回头客证明了我们企业的产值在蹭蹭往上升的同时，品牌影响力也在不断扩大。”
巴中更是不遗余力守护“舌尖上的安全”，制订了通江银耳、巴中云顶茶等23个生产技术规程，认定“三品一标”农产品366个；强化农产品质量安全监管，建成市级农产品质量安全监管追溯平台，品牌农产品质量安全抽检合格率达100%，通江县成功创建为国家级有机产品认证示范县。
在第五届四川农博会上，只要扫一下二维码，就可以追溯绿颂米业有限公司的产品生产、加工、销售过程，这对消费者来说无疑是最好的定心丸。“绿色、巴适、资格！”提起巴中农产品，成都市民李善元连连赞叹。
细数“巴食巴适”这张靓丽品牌名片的光辉业绩，已基本形成营运体系，品牌综合效益市值达8.5亿人民币，农产品营销企业进入品牌营销达45%，生产、加工、营销企业经济效益年均提升12%以上。云顶红茶、云顶绿茶、空山马铃薯入选全国名特优新农产品名录；青峪猪获欧盟有机食品认证；南江黄羊、通江银耳获中国驰名商标，入选全省50个优质品牌农产品目录。
电商的蓬勃发展也进一步把藏匿于巴中深山的农产品推向了市场。巴中市实施“互联网+”战略，创新启动“1+6”智慧农业综合服务平台建设，设立巴中农特产品电商平台，促进农业产业从传统市场走向网络市场，从零散销售走向集群交易。
同时，加大“巴食巴适”品牌推介力度，相继参加西博会、茶博会、农博会、渝洽会等各类推广活动年均10余次，品牌产品消费认可度、市场占有率不断提升。巴中逐渐成为著名的“中国银耳之乡”“中国南江黄羊之乡”“中国天然富硒茶之乡”“中国金银花之乡”。
农旅化：转型发展新路径
立足本土，游山玩水的乡村休闲游正成为一种新时尚。一年四季，游客均可在巴中各地详细领略巴山乡村的独特魅力。
春暖花开，可到平昌青凤芍药花海赏景怡情；盛夏酷暑，可到通江空山、南江光雾山等地农家乐避暑康养，到恩阳柳林罐子沟赏荷游玩，畅享清凉；秋高气爽，可到南江醉美玉湖抓鱼竞技；十冬腊月，到七彩长滩吃大酥肉……
一边卖农产品，一边卖风景，今天大山中的很多村民已在跨界联姻、产业转型中吃上了幸福的山区现代农旅融合饭。
近年，南江县正直镇坚持农旅融合发展，引进七彩林业公司，在长滩发展七彩林业核心示范园1200亩，依托产业园区优势和七彩长滩国家AAAA景区资源，大力发展乡村旅游，先后举办了三届大酥肉节和彩叶节，今年共接待游客61万人次，实现旅游收入1.52亿元。
值得一提的是，彩林全产业开发，开启了山区贫困农户稳定增收门路。当地贫困群众在参与发展中除通过土地流转、基地务工、林下经济、彩林经营获得直接经济收益外，还利用特色彩林景观带动乡村旅游发展、土特产品销售实现间接增收，形成了稳定增收渠道。年户均增收约1.6万元，人均增收4700元以上。参与彩色苗木产业发展的1524户贫困户100%增了收，60%实现脱贫。
11月18日，第四届大酥肉节开幕，数万名游客齐聚长滩。“来游玩的人太多，吃饭得提前预订。”得益于七彩林业，长滩旅游区的一家贫困户开办的“农家乐”里，老板忙得不亦乐乎。
推动农业与旅游业走向融合，已成为巴中做大做强现代农业的共识。每逢节假期，巴中城乡的古镇老街、湖滨水畔、田园农庄到处洋溢着游客的欢声笑语。
全市坚持“农旅融合”发展，围绕农业产业、基地园区，大力发展生态观光农业、休闲体验农业、康养度假产业。积极拓展农业功能，加快农旅一体化进程，推动农业向第三产业延伸，建成巴州巾字村等农业主题公园12家，休闲农业景区84个，发展“农家乐”1900家，休闲农庄172家，休闲农业专业村93个，接待游客数量391.6万人次，综合经营性收入35.5亿元，带动农民就业4.2万人、人均增收740元。成功举办了三届“巴中云顶”茶文化旅游节、首届南江黄羊（成都）美食文化节、平昌荷花节、恩阳芦笋节、通江巴药研讨会等大小农旅节会年均20余次，开发乡村旅游产品190个；平昌县列入全国休闲农业和乡村旅游示范县。
“农业和旅游双链有机融合发展，不但带来了美丽乡村，还催生了农村经济繁荣。”岳映兵说，“巴中农业的发展路径与十九大报告首次提出的乡村振兴战略实现契合，今后，在这样的背景下，巴中山区现代农业之路必定走得更加坚定更有信心。”
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平昌新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离平昌县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。