巴中市世纪隆商贸有限公司严把食品质量安全关

世纪隆商贸有限公司2016年在巴中成立，发展到今天已有5家门店，员工500多人。多年来，该公司一直高度重视食品安全，把食品安全作为公司企业的生命线、生存线，并在2020年疫情期间做好了防控工作，保证了广大顾客的基本生活物品的供应。

成立食品安全领导小组

公司成立了以总经理为组长的食品安全领导小组，下设办公室，有负责具体的食品安全员，其中一名同志每天到各个门店巡查督查食品安全，晚上将巡查记录汇报给食品安全领导小组。

加强员工食品安全知识培训

对新入职的员工，必须进行半个月的职业培训，由食品安全员专项对新入职的员工进行食品安全知识培训，怎么避免出现食品安全问题。

加大巡查、巡视力度

公司要求，在门店巡视的各级管理人员，必须把食品安全作为巡视的第一要务，食品安全领导小组办公室专项巡查人员每天到各个门店巡查督查食品安全工作，在巡查、巡视中发现的食品安全问题汇报到食品安全领导小组，食品安全领导小组按照公司相关规定对出现问题的门店和商家进行通报批评并处罚。公司规定，每月1号各门店必须进行一次食品安全大检查。

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