巴中市抽检各类重点食品核酸检测结果均为阴性
近日，巴中市市场监管局对全市生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品等重点品种实施“清单”制管理。截至目前，巴中市组织对各类重点食品监督抽检560批次，食品经营环节畜禽肉及其制品、餐饮器具、三文鱼等水产品和生鲜从业人员核酸抽样检测100批次，检测结果均为阴性。
据了解，巴中对辖区食品集中交易市场、专业冷冻冷藏库、超市、便利店经营生鲜、冷冻肉品及水产品等各类重点品种进行分类统计，全部建立了台账。要求市辖区各经营企业对经营的重点品种建立“溯源”清单，进货台帐、索证索票记录留存、产品查验记录、贮存检查、销售登记等一本清。截至目前，巴中市查封扣押各类问题食品及“三无”食品2000余公斤。
同时，企业建立自查风险隐患及防控清单、市场监管部门建立检查及整改风险隐患防控清单。从防控清单看，未发现有来源不明的重点问题食品。对排查发现的129个问题，全部以“清单”形式现场移交辖区市场监管局，其中移交案件线索9件。记者白煌
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