巴中市恩阳区排查冷冻冷藏肉品风险
消费质量报讯（蒲晓欢记者白煌）近日，巴中市恩阳区市场监督管理局组织开展了冷冻冷藏肉品风险排查行动。
行动中，执法人员以生鲜冷冻肉类和水产品及其制品为重点检查品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场（含附设冷库）、商超以及冷库肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点单位，重点检查其来源、数量和销售去向、进货查验记录、冷冻冷藏食品的质量安全证明以及批发经营者销售记录等资料、从业人员健康管理、食品安全培训等冷冻冷藏食品经营制度落实情况。特别对进口的冷冻冷藏食品进行了重点检查抽检。
据了解，此次排查行动中共出动执法人员204人次，共排查海鲜、水产及肉制品、冷冻库经营户93家。检查覆盖面达100%，经查，全区经营进口冷冻食品及海鲜制品的有48家，共14个品种，并配合区疾控中心完成20个批次的新冠肺炎核酸抽检，检测结果均为阴性。
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