三个镜头透视巴中市农业供给侧结构性改革 在“改”字上做文章 擦亮现代农业招牌
本报记者 何欢
提高附加值
通江银耳通过全产业链开发，延伸出食品、饮料、保健品等10多个系列产品
调整结构
巴州区曾口镇园艺村改品种，橘树效益比没改的高了好几倍，村民热情高涨
订单农业
南江县种植户加入到订单农业，将生产、加工、销售串在产业链上，做到不愁种不愁销
过去农民习惯看天气测收成；如今农业现代化对“农民抬头看”提出了新要求。近年来，巴中市主动适应市场需求，积极进行农业供给侧结构性改革，有力提高了农业生产的质量和效益，增加了农民收入，促进了农业转型升级。
如今，农业供给侧结构性改革带来的变化，在巴中市随处可见。
镜头一
提升产品附加值小小银耳身价翻了好几倍
“以前，我们种出来的银耳大多卖给商贩或超市，多以食用为主；如今，银耳还可以做成面膜、洗面奶，供不应求，收入也增加了。”通江县陈河乡陈家坝村村民涂代军是银耳种植户，今年种了4000袋菌种，比去年增加了500袋。
把银耳做成面膜，过去想都没想过，如今已成现实。走进通江县春在工业园银耳面膜生产车间，大量的现代化设备映入眼帘，一袋袋包装好的面膜顺着传送带到达包装车间，工人有序地进行着分拣作业。
小小面膜的原材料来源于银耳。早在2016年，通江县裕德源润耳生物科技公司便利用裕德源品牌及原料优势，研发出以银耳为主要原料的“润耳面膜”产品，试生产以来，深受广大消费者的喜爱。
“‘润耳面膜’正式投产后，其附加值的提升和对银耳产量的需求，将把通江银耳产业发展带入一个新的高度。”通江县农业农村局相关负责人介绍，“保守估算，以日产一万片面膜计算，年产值可达6000万元以上。”
除了变身高端护肤品，以通江银耳为原材料开发的银耳酒、银耳罐头等系列精深加工产品陆续上市。如今，小小银耳在通江县已经延伸出食品、饮料、保健品等10多个系列产品。
“通江银耳通过全产业链开发后，不仅身价翻了好几倍，也提升了产品品牌价值，带动更多从事银耳产业的农民增收致富。”该负责人表示，今年，通江银耳产业重点乡镇由上年23个扩展到30个，银耳用种量达146万袋(瓶)，同比增长35.2%，全县耳堂总量达1万个以上，辐射带动全县30余个贫困村1万余人依托银耳产业脱贫致富。通江银耳现代产业园区已新建标准化耳堂2450个，入驻企业、专合社和种植大户28家，银耳菌种用量74万袋(瓶)。
镜头二
调结构提升品质打开群众致富增收大门
“今年我们引进的眉山大雅柑已经开始挂果，目前看来产量还不错，等到成熟后才知道口感如何。”近日，巴州区曾口镇园艺村品种改良橘子园里，支部书记向俊如介绍。
这不是园艺村第一次改良橘树。“我们村种橘子历史有四十多年了，家家户户都有几亩果园，如今一棵橘树年平均收入600余元，一亩橘园收入近3万元，好效益的背后离不开我们不断调整结构，提升产品品质，适应市场。”村主任张新春说，种橘史上，园艺村也曾遭遇“滑铁卢”。2000年时，村里主要以红橘和广柑为主，这两个品种产量大，但市场认可度逐渐下降。
“红橘受季节因素影响大，口感偏酸，广柑剥皮麻烦，品相不好看，橘子滞销，那几年村民含泪砍掉了不少橘树。”村民向明亮介绍，那时他是园艺村的支部书记，看着不少村民通过种橘子树修了小楼房、送出了大学生，砍掉橘子树实在可惜。
“为了把村里的橘子产业继续发展起来，当时联络了几户党员干部，带头改品种。结果第二年改过的橘树效益比没改的高了好几倍，村民们便自发加入改品种的行列。现在，村里的柑橘品种已经有六七个了。”向俊如说，市场千变万化，消费者口味越来越挑剔，要不断发展更优质的产品，做到人无我有、人有我优，只有这样才能保持市场竞争力。
镜头三
你种植我买单发展订单农业富民奔康
如今正是满城尽带黄金甲时节，南江县正直镇印合村里，大朵大朵的金丝皇菊喜获丰收，村民们正忙着采摘。“我们村近年来改种粮为种马铃薯、猕猴桃、皇菊，而且都有专业的公司订单收购，老百姓发展产业的积极性可高了。”村支部书记陈旭东说。
说起发展订单农业的好处，村民张廷超深有感触：“拿种马铃薯来说，以前我们家家户户都种，但都是吃一点，卖一点，剩下的喂猪，从没想过能靠它增收。”自从村里和南江县天宫农业公司对接后，马铃薯产前、产中、产后由公司全程指导服务，并签订保底收购协议，实行包销制，真正做到了不愁种也不愁销。”
不只是印合村，在南江县高塔镇高家河村，按照“支部牵头、基地示范、农户参与、订单收购”的模式，农户与公司签订订单种植合同发展蔬菜产业，串起一条“产加销”稳定致富链。
“公司上门提供种子和技术，还到家门口收购。今年上半年，灯笼椒一亩地就收了2000多斤，保底收入有3000元。现在有了订单模式，我们也没有后顾之忧了。”村民钟子谷说。
订单农业模式把农户、中介组织、龙头企业等市场主体和生产、加工、销售等产业链条紧扣起来，实现了企业与农户“双赢”，助推了贫困户精准脱贫。如今，南江县40多个乡镇发展起订单农业，通过“公司+基地+合作社+农户”的模式，吸引了广大种植户加入到订单农业产业链上来，拓宽了销售渠道，促进了农业增效和农民增收。
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