葡萄夏管四件事 抹芽摘心关键事
李明雍（右一）给村民现场讲技术。
本报讯 （特约通讯员 肖定怀文/图）“老乡们！葡萄连年稳产丰产的关键在夏季管理……”4月25日，当笔者来到南江县高塔镇高塔村，只见县农业局高级农艺师、经济作物栽培专家李明雍正在田间给严廷胜等种植户讲授葡萄树夏季管理技术。老李说，葡萄夏季管理四件事，其中抹芽摘心要抓早。
肥水管理
葡萄开花坐果和枝叶的生长都需要消耗大量的营养物质，因此，生产上必须加强肥水管理。开花前一周要浇1次水，并按每亩施10公斤磷酸二氢钾做催芽肥，花后15天追施一次速效肥促进坐果。追肥浇水后要进行中耕除草，保持土壤疏松、透气，促进微生物活动，增加有效营养物质的积累和减少病虫害的发生。值得注意的是应从花期到坐果期这段时间禁止灌水，以防止落花落果。
抹芽定梢
春夏之交葡萄萌发新梢较多，为了节省树体营养应及早抹去弱芽、过密芽、老蔓上无用的隐芽以及枝干基部透发出的萌蘖等。总之，1个芽眼只保留1个壮梢。对于定梢疏枝，要在5月中旬左右按花序量和枝条量的多少，将过密的枝条疏掉，去掉过多过密的发育枝、结果枝和弱枝，让生长粗壮有花序的结果枝和营养枝新梢留下。当新梢长5厘米至10厘米时，还可疏除多余发育枝及花序少而小的过密结果枝。
对于副梢的处理：一般是初结果树果穗以上副梢保留1片至2片叶反复摘心；果穗以下副梢全部抹除。盛果期树，各次副梢均留前端1个至2个，其余副梢一律抹除。
适时摘心
从开花前到开花时是结果树摘心最适宜的时期。目的是控制新梢旺长，使养分集中到果穗上，促进果穗发育，提高座果率。新梢摘心就是壮梢在花序以上保留6片至9片叶；中等壮梢保留4片至5片叶；弱梢可不摘心或留2片至3片叶，通过摘心促进果实成熟和加速枝蔓木质化。其中结果枝摘心的早晚应根据树势和品种落花的特性而定，落花落果重的品种摘心要早，一般在花前4天至5天进行，同时强度要大，在花序以上留6片至8片叶甚至留3至4片；而坐果率高的品种要在花期或者大量落花后摘心，摘心强度应相对轻一些。
同时要结合摘心将新梢及时绑住，固定在铁丝及架面上，以利于架面光照，实现主体结果。强旺梢可弓形或水平绑梢；过旺梢可先扭伤基部；弱梢先直立绑，长旺后再按旺梢处理。
病害防治
夏季葡萄常发生霜霉病和黑痘病，在新梢展开3片—5片叶以后，每隔10天左右喷1次50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍—1000倍液，也可以喷65%代森锌可湿性粉剂500倍—600倍液防治。在喷药的同时还可以加入敌杀死防治金龟子等虫害的发生。花前3天左右或花后喷1次甲基托布津防治灰霉病，在花前喷药的同时加入0.3%硼砂肥可以提高坐果率，减少大小粒现象的发生。对于有机葡萄园要在花前用1∶0.5∶240倍波尔多液喷雾，以防治灰霉病等。
花后再用一遍生物硅酸1000倍液防治黑痘病、白腐病、炭疽病、霜霉病等。病害严重时喷一次植物油剂400倍+肥皂液500倍—1000倍。幼果膨大期时用400倍必备防治炭疽病、白腐病和房枯病等。7月中下旬用1∶0.5∶200倍波尔多液防治白腐病、炭疽病、霜霉病等，病害严重时喷施0.3度石硫合剂。
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