让老品牌焕发生机 访陕西太白酒业有限责任公司总经理卜立华
说起太白酒，这个陕西的老品牌曾经是一代人的记忆。“三个小菜，一瓶普太”“一滴太白酒，十里草木香”，这些陕西人耳熟能详的广告语，记录了太白酒曾经的辉煌。太白酒也是中国历史最悠久的老牌文化名酒之一。上个世纪末太白酒厂的年销售收入最高时曾达3.79亿元。“太白”二字在陕西人心中具有特殊意义。如今的太白酒发展得如何？近日，本报记者采访了陕西太白酒业有限责任公司总经理卜立华。
好策略好品质为“太白”圈粉
记者：一度沉寂的太白酒一年多以来在市场上表现强劲。您是如何做到的？
卜立华：感谢社会各界父老和媒体的关心。前年，公司组成了好几个专项小组，通过走访调研、座谈，梳理公司困难和问题的症结，专题研究解决方案，向集团借款3000余万元，用于解决遗留问题。如提高职工就餐标准、发放工资、缴纳社保、税款等。同时也寻求政府的帮助与支持，保证了员工待遇，让员工看到希望，让政府看到了一个民营企业的责任与担当，同时也增强了供应商和经销商的合作信心。
按照“有为有位，有位有奖”的原则，调整了管理层的经营分工和内部机构设置，精简了流程，提高了服务质量和服务效率。原本太白酒积淀下来十年以上的老酒就达近万吨，以此为背景，我们组织了十几个国家级评委一起对太白酒基酒进行排列组合，形成质量过硬，口感上乘的酒体，再加之行之有效的品鉴会等促销形式，不断让客户消费者品鉴、体验，口碑相传，圈粉了一大批懂酒爱喝酒的太白铁粉；对于经销商，我们不分新老客户均以诚相待，并根据客户自身情况，商议策略，给出建议，采用灵活的营销策略，甚至做到了一户一策，发展一家、成活一家、扶持一家、壮大一家。
年份系列让“太白”更有“文化”
记者：刚看到厂里车水马龙，酿酒、制曲、成装车间热火朝天，最近经营情况怎么样？
卜立华：虽然受疫情影响，不过在全体太白人的努力下，今年前七个月还是取得了同比1.5倍的增长率，尤其是普太和老太白，前5个月几乎实现了去年全年的销量。事实证明，只要酒好，价格适宜，一步一个脚印的发展，还是会得到越来越多的消费者认可。从纳税数据看，太白酒也是连年翻倍增长，去年一跃成为眉县第四名纳税大户，不久前还被评为眉县纳税企业突出贡献奖。
今年推出的太白酒年份系列分为10年、20年、30年和国优1988，已经确立为太白酒的核心战略产品。从包装设计上是将太白酒、太白山、李太白诗酒山水文化融于一体的一个诠释。太白10年酒选用10年以上的基础酒达到了80%以上，为此也直接在配料表里进行了标注，让消费者心中有底。招商采用了配额制，刚刚上市不到一周，加盟的经销商络绎不绝，相信在不久的将来，这个系列的产品一定会摆上三秦父老的餐桌。
这两年来，聚人心，鼓士气，公司逐步增强员工、经销商、消费者对企业、产品和未来发展的信心。2019年和2020年上半年取得了骄人的成绩，市场逐步拓展，相信在金东集团的强大支持下，在社会各界的鼎力支持下，在太白酒人脚踏实地、齐心协力下，“一滴太白酒，十里草木香”定会重现，这个曾经的老牌传统历史文化名酒，定能以新姿态蓄势并展翅腾飞。
本报记者张华
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