奔跑吧!陕菜 华商报 大唐博相府 陕菜网联合推出 陕菜探秘本周邀您咥太白三宴 泡天然氧吧

华商报 2019-06-20 02:13 大字

由中国陕菜网、陕西携程旅游、西安海外旅游、途驴自驾俱乐部联合主办的陕菜探秘之旅将于本周六(6月22日)开启第86站——宝鸡太白之旅,以“陕菜+旅游+民俗”的全新模式,带您遨游花海,品味太白三宴,感受太白的独特魅力,现正在火热征集报名中。

陕菜探秘,以“食”为先,本期将带您品尝宝鸡特色宴席——“太白三宴”。

太白老菜十大碗:十大碗原名“水席”,由于流传年代久远,久盛不衰,深受广大民众喜爱,太白十大碗的精髓是将十大碗的传统技艺,自然美食,养生药膳,予以呈现,使该民间瑰宝得以传承发扬。大碗的烹饪技法复杂多样,集蒸、煮、焖、炖、煎、炸、炒为一体,最大程度保留了食物的营养和原味,故制作过程考究多样。

太白小吃宴:太白县民风古朴,太白人性格直爽,小吃也讲究。吃饭前先要有下酒的凉菜,吸引客人的眼睛和舌头。不一定很精致,但是要足够味,这个味一定要酸,要辣,用土酿的醋,不能加水。酒喝完,凉菜吃完后,上热菜。热菜上完后还有第三道饭席,上菜的时候一盘端,主食随菜分别上席。小吃名菜有“柴火土鸡”“山菌炖猪脚棒”“老干部下乡菜”等。小吃面点,太白县既有关中风味,也有汉中味道,因独特的南北地域差异,二者兼容并蓄。如太白洋芋糍粑、核桃包子、浆水凉粉、浆水面、土豆饼等。

太白生态宴:太白山被称为“秦岭绿色大菜园”,这里种植的包包菜、紫甘蓝、土豆等完全不使用农药。高海拔、无污染、山溪水、净空气,使得这里的食材无论从质量上还是口感上都与众不同,完全是原生态。

据悉,本期陕菜探秘还将去国家4A级景区青峰峡森林公园,让您在4360公顷的天然氧吧进行一场美好的森林浴。同时,还将遨游“三片花海”,更有“大巴车上的陕菜大讲堂”,由陕菜专家为您带来精彩的陕菜文化故事,带您体味美食中的历史与人文。

有山有水有美食,咥太白老菜,泡天然氧吧,还有1000多亩花海等着你,准备好相机和味蕾,来太白避暑胜地吧!

“陕菜探秘之旅”报名电话:029-86690122

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太白新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离太白县再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。

 
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