舌尖上的宝鸡 岐山篇（上）
岐山，上古称“岐”，《寰宇记》卷30记载：“在岐山之阳，因山为名。”岐山臊子面以“薄筋光、煎稀汪、酸辣香”而名噪一时，上过周文王的宴席，犒劳过对峙于五丈原的诸葛蜀军与渭河之滨的司马魏军，被舌尖上的中国推崇为“神来之食”。岐山醋的酿造历史可追溯到三千多年前的西周时期，民间传说周灭商后姜子牙出于对醋的偏爱而自封为“醋坛神”。（宝鸡市图书馆）
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微视频 | “十三五” 宝鸡的变与不变
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