大暑“咥”面 永兴坊热火朝天

7月23日，陕西非遗美食文化街区永兴坊特别举办了“夏爽中国·嗨西安”非遗大暑面食荟萃秀陕西活动。

据介绍，此次活动有咸阳biangbi?ang面、岐山大刀铡面、西府味司农臊子面、杨凌蘸水面、乾州驴蹄子面、彬县御面、何老大酿皮、岐山擀面皮、安康蒸面、周至手工挂面、蓝田荞面饸饹和淳化饸饹等共12家分别代表关中、陕北和陕南的特色面餐厅提供代表性面食，供参赛游客随机选择比吃，看谁吃得快。每轮4家面食餐厅，共进行三轮比赛。每个参赛者都有奖，每轮比赛的冠军可抽奖2次，其余选手抽奖1次，凭奖票在永兴坊免费咥面。

除了吃面比赛，国家级非遗传承人华县皮影老艺人悠远的碗碗腔，展现最独特的陕西味道。有奖问答，让游客了解更多的大美陕西，并且为广大游客特制了绿豆汤。同时，还特意设置了多个纳凉区，供游客休息避暑纳凉。

一位参赛游客表示，这个活动让他们真切了解到丰富的陕西面食，通过比赛，他们尝到了陕西面食的美好滋味。P①

唐明军 李雨倩

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