宝鸡：全力做好十四运会和残特奥会期间食品安全保障工作

3月16日下午，宝鸡市商务局举办了第十四届全国运动会和全国第十一届残运会暨第八届特奥会（以下简称十四运会和残特奥会）餐饮服务商、接待酒店食品安全保障培训会。

会上，市商务局工作人员根据十四运会和残特奥会宝鸡执委会《十四运会和残特奥会成员单位工作任务分解表》及陕西省商务厅相关文件要求，围绕十四运会和残特奥会食品安全保障职责和任务，从2021重大活动餐饮服务单位食品安全保障、食品药品安全保障工作总体方案解读、食品生产概述培训、食品经营监督培训、食品安全监测工作体系培训及畜产品生产过程质量控制培训六个方面，对我市各区商务局业务负责同志及相关餐饮企业、接待酒店及住宿餐饮企业负责人进行了培训。

本次培训以保障运动员、重要来宾、裁判员、媒体记者及工作人员食品安全健康为目标，按照“统一规划、分级管理、分类培训”的原则，对参会人员开展全链条监管能力和业务技能培训，旨在提高干部队伍和从业人员综合素质，确保“两个零发生、六个100%”，为十四运会和残特奥会期间提供坚实的食品安全保障。（宝鸡日报记者王玲）

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