宝鸡：一坛美酒引凤来

说起陕西的味道标签，你会想起肉夹馍、羊肉泡、红石榴，当然，一定少不了西凤酒。11月15日的全省2020年重点项目观摩活动——记者手记，走进西凤酒厂和新建项目，一起闻酒香。

西府有三绝，东湖柳，姑娘手，西凤酒。作为中国四大名酒之一，独特的凤香型“清而不淡，浓而不艳”，成为陕西独特的“味道标签”。陕西西凤酒和贵州茅台、山西汾酒、四川泸州老窖被评为四大名酒。2019年西凤酒全年销售额突破60亿元大关，纵向比实现了新突破，但销售额在四大名酒中是唯一没有跨过百亿门槛的企业。

今年，西凤酒厂提出用3年时间来完成“百亿西凤”目标。并为此，开工建设西凤酒城建设项目，重点解决产能不足问题。项目投产后，每年将新增3万吨基酒产量，和原来的每年1万吨相比，翻了三番。这相当于6千万瓶、1千万箱基酒，一字排开的话，可以“排队”6000公里，这个距离相当于哈尔滨到重庆打一个来回。

和老厂区不同，扩建项目更赋予了高科技元素。配备了酿酒物料正压输送系统，相当于红粮、稻壳、曲粉等原料直接坐着“高铁”进入生产线。此外，智能化酿酒生产设备的“打工者”都是高学历人才和“机器人”。

新项目还配备了西凤酒博物馆、万亩原粮休闲基地等配套产业，建成后实现销售收入210亿元、带动就业1.6万余人的同时，也带动了企业自身高质量发展。（陕西新闻联播）