在改革开放40年宝鸡餐饮发展总结大会上：23家餐饮企业受表彰

本报讯1月22日，改革开放40年宝鸡餐饮发展总结大会暨2018年宝鸡市餐饮饭店行业协会理事会在万福酒店召开。会议对宝鸡市23家餐饮品牌企业及38名餐饮业先进个人予以表彰。

改革开放40年来，宝鸡市餐饮业由小到大、由弱到强，据统计，全市餐饮市场经济规模从1978年的2200万元升至2017年的88.9亿元，餐饮收入总规模占到社会消费品零售总额的10.8%，人均消费从不足6元上升到2852元，40年增长近500倍。2018年宝鸡餐饮规模位列全省第三。

近年来，宝鸡市将宝鸡美食纳入高级别人文交流机制项目，市餐饮饭店行业协会组织餐饮企业，积极参与国际交流和展会活动，向外宣传推广宝鸡饮食文化，力促宝鸡餐饮走出国门。截至目前，宝鸡美食已在12个国家和地区落地生根，餐厅数量超过26家，肉夹馍、擀面皮、臊子面等特色小吃，成为享誉全球的美食。

会上，毛家公社大食堂、宝鸡市艳阳天餐饮有限公司、陕西令氏家外家餐饮有限公司等23家餐饮品牌企业，雷学义、庞再武、宋新胜、张利平等38名餐饮业先进个人，受到了表彰。（本版稿件均由温瑶瑶采写）

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