200名宾馆饭店能手 争夺宝鸡市饭店服务技能与烹饪大奖
11月13日至15日,宝鸡市举行了饭店服务技能与烹饪大赛
11月13日至15日,宝鸡市举行饭店服务技能与烹饪大赛,32个参赛队伍的近200名参赛选手在热菜、面点、冷拼、果蔬雕、前台问询、宴会服务、客房服务等7个项目里角逐宝鸡饭店、餐饮领域的最高奖。
此次比赛由宝鸡市旅发委指导,省旅游饭店协会、市旅游协会主办,旨在充分展示宝鸡旅游服务特色,提升宾馆饭店及社会餐饮业旅游服务质量,营造西府餐饮服务窗口形象,推动旅游服务规范化、标准化进程,加快宝鸡“全域旅游”发展。本次大赛是继2010年后,历时8年,宝鸡市旅游行业举办的又一次全市饭店服务技能与烹饪大赛。
经过紧张有序的比赛,41名选手分别获得个人金、银、铜奖,6个参赛队分别获得团体一、二、三等奖,10名参赛选手制作的热菜分别获得“宝鸡十大金牌菜”,10名参赛选手制作的地方小吃分别获得“宝鸡名特小吃”殊荣,7个参赛队被授予“优秀组织奖”,恒源酒店制作的“宝鸡旅游十景宴”,被授予了“优秀创意奖”。
宝鸡市旅发委党组成员李文昌在讲话中说,饭店行业是旅游产业链中的重要组成部分,是衡量一个地区旅游业发展水平的重要标志,是“中国优秀旅游城市”整体形象的窗口之一,是全域旅游发展的重要组成部分。饭店服务水平的高低和服务质量的优劣,对全域旅游发展具有举足轻重的作用。近年来,宝鸡宾馆饭店和餐饮业不断壮大,服务体系、服务功能逐步向规范化、标准化、品牌化、特色化、现代化迈进,这对于加快宝鸡“全域旅游示范城市”创建,展示宝鸡旅游服务特色,打造西府餐饮名牌,提升旅游服务技能和服务水平,推进第三产业科学发展、和谐发展、快速发展具有十分重要的意义。
大赛组委会副主任赵娟说,比赛的成功举办,既是对全市旅游饭店行业服务水平、服务质量的一次考核,也是对一线服务人员的一次检阅,更是对2017到2018年旅游服务质量提升活动的实际检阅和考核,将对促进宝鸡全域旅游发展起到积极的推动作用。华商报记者 张甜甜
新闻推荐
华商报讯(记者张宝龙)11月15日,宝鸡市高新区金盛锦都小区居民反映,他们小区承诺今年接入市政供暖,而现在供暖都已经开始了,他们...
宝鸡新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离宝鸡再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。