高考前最后一个月 注意这些缓解厌食

距离高考还有一个月的时间，很多学生都处在高度紧张的状态，家长们为做好“后勤保障”工作也是绞尽脑汁，紧张程度不亚于学生。越是这段时间越要冷静处理，宝鸡市营养学会国家一级营养师王亮为家长朋友们列出了一份健康食谱，帮助家长解决“后勤工作”。

蛋白质摄入量要保证

我们常说，每年高考不仅是考知识，更是考体力和耐力。而随着高考的临近，气温也将会逐渐上升，再加上紧张的情绪，很容易造成孩子的食欲下降，出现一些厌食现象。但在这段关键时期，健康的饮食至关重要，少吃一顿都会影响学生一天的学习。

面对这种情况王亮建议，家长可以优先选择孩子平常爱吃的食物，变换花样做得可口一些，可以多做几种，每种少做一些，让孩子吃得丰富一些。一定要保证让孩子吃饱，若进食过少，会导致脑组织活动的主要能源葡萄糖缺乏，从而影响大脑的思维能力，会使孩子学习、考试时反应迟钝。同时应注意在这段时间，不要给孩子吃平时不吃、少吃或是不喜欢吃的食物，以免孩子出现身体不良反应。

在复习阶段，紧张的学习使得大脑对蛋白质的消耗非常大，这也就要求学生的饮食当中优质蛋白的摄入一定要得到保证。

王亮说：“优质蛋白主要是从动物性食物和豆类食物当中摄取，但是随着气温的升高，一些孩子面对动物性食物有一些抵触，部分家长也担心动物性食物的摄入会影响孩子的肠胃健康。建议多吃些鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食物，鱼、虾、贝类尤其是深海鱼，都含有丰富的DHA，可以提高大脑功能，增强记忆，所以可适当增加吃鱼、虾、贝类。但要注意如果以前很少吃这类食物的孩子，第一次少吃一些，看看有没有过敏或者不适的情况，如果没有可以慢慢增加。此外，还可以适当增加一些油脂类坚果的摄入，如核桃、杏仁、腰果、芝麻、花生等，这些坚果中富含磷脂，也有助于记忆力的提高。”

多吃蔬果 补充维生素C

除了要保证优质蛋白质的摄入，新鲜的蔬菜、水果当中，由于富含维生素C和膳食纤维，也是孩子在最后冲刺阶段必不可少的佐餐食物。

维生素C不仅有很好的抗氧化作用，能有效消除学生们的疲劳，增加脑组织对氧的利用，而且备考的学生压力较大，容易引发便秘，蔬菜、水果中的膳食纤维，具有调节胃肠功能、预防便秘的作用。多吃一些水果，也会让食物更丰富，能够帮助调动学生的食欲。

粗粮中含有丰富的B族维生素，可消除疲劳和紧张，减少焦虑和促进睡眠。因此，除了一般的大米、白面之外，主食还可吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、小米、玉米、黑米、糙米等。可以将粗粮与细粮掺杂在一起吃，如做成二米粥、杂粮馒头等，做到粗细合理搭配。

切勿迷信健脑补品

除了以上应注意的细节外，王亮特别提醒家长朋友们，切勿迷信健脑补品。

在孩子面对高考的最后阶段，许多家长都会给孩子买各种保健品，这些保健品一方面可能会给学生带来更大的压力和紧张情绪，另一方面，有的补脑的保健食品中含有激素和刺激性的成分，孩子服用后会刺激大脑，对孩子的健康成长极为不利。

从营养学的角度来说，不提倡学生服用各种保健食品，甚至一些保健食品孩子以前没有接触过的，家长突然给孩子吃，加上紧张的情绪和高强度的复习课程，很可能造成孩子腹泻、心慌、胃痛甚至身体过敏等反应。因此，在最后的备考期间，不建议家长给孩子购买保健品，不宜迷信健脑补品。华商报记者 张甜甜

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