绿色食品让我们吃的更放心
现如今，我们在去超市采购时，你是否注意到有些奶粉、茶叶、咖啡、果脯、饮料等的包装袋（盒）上都印有同样的图案——太阳底下的两片绿叶轻托着一枚绿芽，这就是“绿色食品”的标识图案，这些食品就是被认证的“绿色食品”。你也许会感到奇怪，绿色食品不就是那些绿色的蔬菜，水果吗？怎么连奶粉，饮料之类也成了绿色食品？今天，让我们一起来学习绿色食品的相关知识。
什么是绿色食品？
绿色食品是指经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
绿色食品分A级和AA级,A级指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。
绿色食品有哪些？
农林、畜禽、水产、饮品和其他产品五大类共57个小类，覆盖农产品及加工食品1000多个品种。目前，全国绿色食品产品总数超过2.5万个。
为什么绿色食品是安全、优质的？
产自优良生态环境
优良生态环境是绿色食品生产的基础。绿色食品强调产品或产品原料产自优良的生态环境，产地环境的土壤、大气、水等环境因子要通过严格监测，符合相应环境技术标准要求，确保产地环境无污染。
温馨提示：对绿色食品产地生态环境要求，绿色食品生产应该选择生态环境良好、无污染的地区，远离工况区和公路铁路干线，避开污染源。应在绿色食品和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障，以防止绿色食品生产基地受到污染。建立生物栖息地，保护基因多样性、物种多样性和生态系统多样性，以维持生态平衡。应保证基地具有可持续生产能力，不对环境或周边其它生物产生污染。
按照绿色食品标准生产
绿色食品生产严格按照绿色食品标准开展、遵循自然规律和生态学原理，强调在保证食品安全、生态安全和环境安全的前提下，合理利用农业资源，实现生态平衡、资源循环利用和可持续发展的长远目标。
绿色食品技术标准体系包括：产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量标准、包装贮藏和运输标准以及其它相关标准。
绿色食品主要特点
强调无污染：绿色食品遵循可持续发展原则，生产过程中限量使用限定的化学合成投入品，强调对环境不产生污染。
体现安全：绿色食品标准中部分卫生指标严于国家标准或发达国家标准；绿色食品禁止高温油炸食品、纯净水和叶菜类酱腌菜等产品的申报。
体现优质：大部分产品标准“质量或品质”要求达到相应国家标准或行业标准的“一级、一等或优级”以上要求。
实施全程质量控制
绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制。在绿色食品生产、加工、包装、储运过程中，通过标准化生产，科学合理地使用农药、肥料、兽药、添加剂等投入品和生产工艺，严格监控，防范有毒、有害物质对农产品生产及食品加工各个环节的污染，确保环境和产品安全。
通过产地环境和产品质量的两端监测，把住生产源头的环境质量关和产品质量关。通过对生产过程的监督管理，把住生产中的投入品关，并控制其它可能产生的危害，确保消费者食得安心、放心。
如何选购绿色食品？
绿色食品成为大部分消费者首选，但绿色食品实际上是一个特定的概念。一些商家违规使用绿色食品标志，首先会误导消费者，如果它本身的价格等于或低于其他没有绿色食品标志的产品，消费者肯定会选择有标志的产品，物非所值，消费者的经济利益就会受到侵害；另一方面如果产品没达到绿色食品的标准要求，就有可能危害到消费者的身体健康。消费者购买绿色食品时到底应注意什么，有关专家介绍，消费者购买绿色食品时要做到“五看”。
一看级标我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。A级和AA级同属绿色食品，除这两个级别的标识外，其他均为冒牌货。
二看标志绿色食品的标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。
三看颜色三看标志上标准字体的颜色，A级绿色食品的标志与标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色也是绿色，标志编号以单数结尾；AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签底色为蓝色，标志编号的结尾是双数。
四看防伪部分绿色食品有防伪标志，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。若没有该标志便可能为假冒伪劣产品。
五看标签除上述绿色食品标志外，绿色食品的标签符合国家食品标签通用标准，如食品名称、厂名、批号、生产日期、保质期等。检验绿色食品标志是否有效，除了看标志自身是否在有效期，还可以进入绿色食品网查询标志的真伪。
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陕西329个产品获得绿色食品认证
记者近日从陕西省农产品质量安全中心了解到，截至2018年底，陕西省已有201家企业获得绿色食品认证，认证产品329个，面积184.82万亩，产量217.83万吨。2019年，陕西省将围绕“3+X”现代特色农业发展产业布局，计划新增绿色食品获证产品50个，建设1个全国绿色食品标准化原料基地。
绿色食品从土地到餐桌全程质量控制去年陕西新增55个绿色食品
绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行土地到餐桌全程质量控制，按照《绿色食品标志管理办法》规定的程序获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
记者了解到，陕西近年来积极推进绿色食品原料标准化生产基地建设和绿色食品的认证及监管工作，全省绿色食品生产面积和产品数量逐年增加。特别是去年中央一号文件提出实施质量兴农战略后，陕西根据农业产业优势和特点，进一步加快农业绿色化、优质化、特色化、品牌化发展步伐。目前，全省已建成洛川苹果、白水苹果、眉县猕猴桃3个国家级绿色食品原料标准化生产基地，面积135.1万亩，产量179.85万吨；建成绿色食品生产资料企业2家，产品7个，产量7.8万吨。
省农产品质量安全中心副主任王转丽告诉记者，去年全省新获证绿色食品企业49家，产品82个，面积30.68万亩，产量41.78万吨，其中续展企业14家，产品27个；新申报企业35家，产品55个。截止去年年底，全省共有201家企业获得绿色食品认证，认证产品总数达到329个。
陕西绿色食品蔬菜水果占65%以上2019年计划新增绿色食品50个
记者从陕西省绿色食品产品名录中看到，陕西省企业获认证的产品以蔬菜、水果为主，占比达65%以上。其中，以苹果、猕猴桃、冬枣、葡萄、甜瓜、樱桃、草莓、酥梨、石榴等为代表的水果产品总数达145个，占比44%；以番茄、辣椒、茄子、洋葱、胡萝卜等为主的蔬菜产品总数超过70个，占比超过21%。此外，蜂蜜、大米、面粉、核桃、菜籽油、茶叶、空心挂面、黄酒、鸡蛋、牛奶、食盐、花椒、黑猪肉、牛肉等产品也获得了绿色食品认证。
获得绿色食品认证的企业中，陕西太白绿农蔬菜有限责任公司共有13个产品获得绿色食品认证，是所有企业中获得认证最多的企业，认证产品包括花椰菜、洋葱、西葫芦、娃娃菜、甜玉米、番茄、辣椒、冬瓜、黄瓜、佛手瓜、茄子、南瓜、甘薯等13个。
王转丽介绍说，今年陕西省将围绕“3+X”现代特色农业发展产业布局，继续稳步扩大绿色食品总量规模，计划新增绿色食品获证产品50个，建设1个全国绿色食品标准化原料基地，鼓励龙头企业申报绿色食品认证，调整产品结构，鼓励发展深加工产品和畜禽产品。同时，加快市县级绿色食品工作体系建设，进一步增大陕西省获证企业年检现场检查和风险产品抽检比例，组织开展形式多样的宣传活动，提升绿色食品知名度、美誉度，使绿色食品的品牌效应进一步扩大，提升陕西特色优质农产品的品牌影响力和市场竞争力。
（了解陕西绿色食品企业和产品详情，请扫描二维码）
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