醉美凤翔 刘骊平
雄踞西府的凤翔，拥有一个富有诗意又吉祥向上的名字。这里古为华夏九州之一的雍州，是周秦肇兴之地、历史文化名城，名人轶事俯拾皆是，西凤酒、东湖柳、姑娘手被誉为凤翔三绝。久负盛名，无奈素未谋面。麦浪翻滚的初夏时节，借采风机缘西出长安，探访秦人老家，共赴小城之约，初识醉美凤翔。
车行西宝高速，一路上西凤酒的广告不时映入眼帘，凤翔城区更有多处建筑以西凤冠名。一进入柳林镇，便有淡淡的酒香飘来。上书柳林二字的高大牌楼提示我们离中国四大名酒之一的西凤酒的产地不远了。一组“裴公吟赞”的雕塑更向我们诉说了千年丝路驿站的御酒传奇。相传，唐朝安抚大食使裴行俭护送波斯王子回国路过柳林镇，发现路旁蝴蝶、蜜蜂坠地不起，竟是因为距此五里的柳林老作坊挖出一坛陈年老酒，酒香醉倒了蜂蝶。裴行俭随即吟诗“送客亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒”。裴行俭将波斯王子送抵碎叶城后，返京时将此美酒献于皇帝，皇帝饮后大喜，遂将柳林酒列为宫廷御酒，而唐时的柳林酒即是今日的西凤酒。
路上的酒香越来越浓，道路两旁整齐排列着西凤酒仓储物流园、中国西凤酒城和一大片正在扩建的厂房。在陕西西凤集团的墙上，一个凤字变幻出千姿百态的形状，一句“假如没有这只凤凰，龙的传人何等寂寞”的宣传语妙趣横生。西凤酒独有的酒海储酒工艺已传承1400多年，10多个酒海已是国家级文物。从原粮的挑选储存传送到蒸烧发酵窖藏再到灌装包装库存，滴滴醇美的琼浆玉液以其独特的凤香典范为世人称道、秦人自豪。在宝鸡出土的周公方鼎铭文中就有“秦饮”的记述，被誉为酒中凤凰的西凤酒是陕西人聚会宴请的不二之选，“清而不淡、浓而不艳”绵长浓郁的口感正是陕西人秉性气质的完美注解。传承三千余年的西凤酒见证了难以计数的历史重大事件和人生重要时刻，融入古今中外许多人的喜怒哀乐。
也许是醇香的美酒迷醉了吉祥的凤凰，飞鸣来雍而昭示了一个王朝的兴盛。三千余年来，无论城头王旗变换，那坛玉泉佳酿总能给饮者以情感宣泄与精神慰藉。同样被酒香吸引的还有无数的文人骚客，不知在内心发酵渲染后谱写了多少诗酒文章，并被久久传唱。曾任凤翔府签书判官的苏轼便是其中代表，不但留下了“但挂酒壶那计盏，偶题诗句不须编”等妙笔佳句，还留下了疏浚扩建的凤翔东湖，与其后建成的杭州西湖并称“姊妹湖”。当年在垂柳依依、水波潋滟的东湖之上，堪称文学家中美食家的苏大人初入仕途、意气勃发，面对美食美景，斟满美酒，开怀畅饮，酒酣情浓时写下传世名篇《喜雨亭记》。
美酒不但浸润出古代文学大家的诗情雅兴，也激发了当代民间艺术家们的创作灵感和创作激情。六营泥塑村里，一辈子与土地打交道的庄户人把生命融入泥土之中、木头之上，用勤劳灵巧的双手描画出美丽乡村、塑造出美好生活。忙时耕作的农民变身艺术大师，一个个精美有趣、栩栩如生的马勺脸谱和泥塑作品在他们手中不断诞生，一幅幅充满希望的崭新画卷在他们眼前徐徐打开。
凤翔之醉岂止于酒，凤翔之美岂止三绝。这座有凤来仪的城市刚刚撤县设区，正在振翅翱翔。
（漫画作者王阔）
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