曹儒：引领凤翔果业技术革命的“苹果疯子”

□记者李荣满淑涵牛小宁文/图

“苹果已成为我生活的一部分，每天不来地里看看，心里就不踏实。”8月23日，在凤翔县范家寨镇，凤翔县政协委员、绿宝果业有限责任公司董事长曹儒一见到记者，就兴冲冲地讲起了他和苹果的不解之缘。

今年74岁的曹儒，原任凤翔县园艺站站长，从1985年开始钻研苹果高产作务技术，特别是在苹果矮砧技术方面颇有建树，多次获得国家科技部、农业部表彰奖励，被业界誉为“中国矮砧苹果第一人”。从他创建的高产苹果示范基地出产的“曹儒牌”优质苹果屡获大奖，是国内外专家和消费者公认的“中国好苹果”。

如痴如醉的苹果情

位于凤翔县城北部的范家寨镇，因盛产苹果而知名。

“凤翔是苹果大县，许多农民靠苹果生活，但种苹果又是一件累人的活，一年时间大部分都在地里忙，稍做不到位，效益上就大打折扣。”曹儒说，凤翔县虽盛产苹果，但早些年由于技术匮乏，果农种植的苹果存在果个不匀、上色差、口味不佳、果面不整洁等问题，果品质量一直上不去，也卖不出好价钱。

1995年，陕西省组织果业考察团赴日本考察，曹儒随团参加。“日本果农种植苹果的技术先进，果实质量高，对我启发很大。”曹儒说，凤翔具有得天独厚的地理优势，又是苹果最佳优生区之一，为何苹果质量一直提不上去呢？

为解决苹果生产中存在的苗木不纯、品种混杂、产量不稳、品质较差等问题，曹儒组织技术团队，结合生产实际，开展试验研究，终于总结出矮砧苹果集约高效栽培配套技术，并不断优化升级。其优化升级后的双矮苹果优质丰产栽培配套技术，不仅能节约40%土地，节省30%劳力，还能提前1—2年挂果，增产达20%。

如今，苹果双矮栽培已成为凤翔苹果发展的一大亮点。截至目前，全县共栽植苹果21.5万亩，其中97%为矮化栽培，预计今年产鲜果27万吨，年产值将突破14亿元。

1999年，曹儒联合10位有志于果树事业的知己，创办了凤翔县绿宝果业有限责任公司，专门种植“双矮苹果”。自绿宝果业成立以来，坚持高质量发展，在果园管理上，全面落实矮砧集约高效栽培16项配套技术，推进精品果品生产。其中，尤以具有保健功能的“曹儒牌”SOD精品苹果，深受消费者青睐。公司目前已发展成一家集生产、示范、试验、培训为一体的科技型企业，成为农业技术推广的创新样板。

小苹果辐射带动大产业

因常年“泡”在果园里，曹儒的妻子戏称他为“苹果疯子”。看着眼前的苹果园，曹儒笑着说，正是因为他对苹果的痴迷与不懈追求，才有了如今宝鸡苹果矮砧技术的全国第一。

一个人致富不算富，只有带领大家共同致富，才是真的富。曹儒根据多年实践，总结出苹果集约高效栽培的16项配套技术，且毫无保留地向果农传授。除了免费办班培训，他还经常到各家各户的田间地头，手把手指导果农进行果业生产。除此，他还建立了“苹果老兵”微信群，通过微信向省内外果农朋友传授果业技术，许多果农在他的指导下，靠苹果致了富、脱了贫。

目前，苹果产业已成为凤翔县农业特色优势产业。全县现有优质矮化苹果园21.5万亩，已建成国家级标准园2个，省级优质示范园15个，百亩以上高标准示范园43个。全县培育建成果品加工、贮藏、运销等产业化企业60多家，发展果业农民专业合作社100多个，果品营销经纪人上千人，形成了生产有基地、加工有企业、营销有组织、流通有市场的多元化经营格局。

“作为一名政协委员，我将牢记委员的初心和使命，充分发挥余热，帮助群众把苹果种好，带领更多困难群众脱贫致富。”看着眼前即将上市的SOD精品苹果，曹儒信心满满。

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