农业生产的指导员
深种苞谷浅种麻，辣子种上扫帚拉。
头伏芝麻二伏豆，三伏里头种绿豆。
……
什么节气种植什么作物，哪种作物深种哪种浅栽，锄地施肥的秘诀和要领是啥，这些农人关心的问题，在西府农谚里都有所反映。可以说，西府农谚在一定程度上担当着农人劳作“指导员”的角色。
4月17日，在市体育场一带打零工的凤翔人张玲霞收拾东西，准备回老家种菜、种豆。天气转暖，正是零活多、能挣钱的时候，为何偏要在这时候回家呢？张玲霞说：“农谚说得好，‘谷雨前后，种瓜点豆’。‘谷雨’温度适宜、雨水不愁，这时栽种的农作物易成活，长势好。”张玲霞计划在老家菜园子里种上辣椒、豆角、西红柿、南瓜等，这样夏秋两季就有新鲜的蔬菜吃了。其实，每年这时节，张玲霞所在村庄的外出打工妇女，大多会回家栽种蔬菜瓜果。西府妇女已然把“谷雨前后，种瓜点豆”这句农谚，落实为年年不可缺的生产习惯。
西府谚语中与农业生产有关的不计其数，内容涉及种菜、种粮、栽果木、施肥、养殖家禽家畜、养护农具等方方面面的农事活动。张玲霞认为，按照农谚上的节气特点去耕作，可以少走弯路，不会白费力气。
种麦收麦对西府农人来说是大事，农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”如果偷懒不按节令播种，就会“麦种寒露口，种一斗收一斗”。怎样攒粪上粪，西府农谚也给出了指导：“柴草沤成粪，越长越有劲。”“喂猪养牛，攒粪不愁。”农谚中还有不少耕耘技巧：“深谷子，浅糜子，荞麦种在浮皮子。”“种麦不倒茬，枉费犁和铧。”“伏天撞破皮，胜过秋天犁几犁。”有的农谚总结了作物生长规律：“上不死的韭菜，晒不死的葱。”“桃三杏四梨五年，想吃核桃得九年。”有的农谚则教人养殖家畜：“小猪要游，肥猪要囚。”“喂牛没有窍，圈干草要饱。”……
当然，在农业发展越来越科技化、现代化的今天，播种机、收割机、脱壳机等农业器械替代了农人的部分劳作，一些农谚也随之失去了指导作用。但农谚依然没有被忘记，因为它们是农人劳作经验和智慧的结晶。
插画：陈亮
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