承袭千年遗风 邂逅美好时光西府民俗乐游宝鸡文 王文静 图 陈宏伟
到大草原撒欢，
到林海探险，
到北海道滑雪，
到海岛潜水，
……
世界那么大，都想去看看。心愿单越列越多，抽身去实现的却越来越少。
远方的风景固然美好，但我们在追寻美好的路上，却总是忽视身边细小的幸福、美好的时光。所以，不必走太远，请来感受一下宝鸡这座城市吧。
请你来坐坐，聆听秦腔穿越千年的吼声，在青铜器的光影中，与古人对话聊天……
请你来看看，捏一个色泽艳丽的民间泥塑拿回家，和古朴的社火表演者合个影……
请你来尝尝，一口“薄筋光、酸辣香、煎稀汪”的臊子面下肚，再抿一口老窖西凤酒，唇齿留香……
来吧，赏西府民俗，乐游宝鸡，我们在宝鸡等着你！
乐在舌尖
惊艳味蕾之旅
有多少人因为美食向往一个城市，又有多少人因为美食爱上一个城市？宝鸡有美食，美食有味道，琳琅满目的西府美食绝对是你爱上宝鸡的一大理由。
以“辣酸咸”风味为代表的西府美食，就像西府人的性格，质朴、爽朗。秦椒辣味浓厚、肉厚油大，用微火烘烤后，辣椒中的精油迸发出来，再与十余种香料结合，热油浇之，只听“刺啦”一声，香溢四方。西府小吃的酸，不刚烈、不敷衍，清清爽爽，让人觉得刚刚好。略带厚重的咸，是西府人千百年来对这片黄土地的敬仰、对耕稼生活的尊重。
那么，来宝鸡到底要吃啥？
宝鸡的特色美食小吃有150多种，大名鼎鼎的臊子面、擀面皮，凤翔的豆花泡馍、陇县的核桃馍、麟游的血条面、太白的洋芋糍粑、凤县的干脚棒，还有搅团、醪糟、甑糕、油糕、蜂蜜粽子、油酥锅盔、羊（猪、牛）肉泡馍……这一个个名字一说出口，就让人垂涎欲滴。
先要一碗擀面皮。红红的辣油包裹着面皮，咬一口香味四溢，让你酣畅淋漓。
再来一碗“薄筋光、酸辣香、煎稀汪”的臊子面。关中的小麦蛋白含量高，面条越嚼越筋道，配菜丰富的汤料中，酸和辣相得益彰。
留点空间给其他美食吧。扶风鹿糕馍色泽白亮，酥香可口；文王锅盔色黄皮脆，口感醇香；陇县核桃馍色泽焦黄，一圈一层，散发着浓郁的核桃香；荞面凉粉口感细腻，搅团色泽光亮；还有豆花泡馍，豆花鲜嫩爽滑，馍片筋道，配上浓汁豆浆和小菜，兼具营养和口感。
西府美食是宝鸡的一张文化名片，全市大大小小的餐厅，很多以此为招牌。令氏家外家、艳阳天、原来宝鸡等民俗风味餐饮店，店面装修还原关中人传统生活场景，店内挂着马勺脸谱、西府刺绣，放着醋、臊子等特产，每天顾客盈门。
岐山北郭村、金台区胜利村、凤翔六营村……民俗村里，小吃、主食、凉热菜应有尽有，美味又实惠。关中天下、西府天地、七星古镇、南由古镇……既能游玩，又能品尝地道的西府美食。市区英达路、火炬路、太阳市、第五大道……时尚美食街区里，火锅、烧烤、小龙虾等应有尽有，让你尝遍多地美食。
乐在民俗
品味淳朴情怀
宝鸡有两大艺术瑰宝，一个是地下文物，一个是民间工艺。悠久的历史、深厚的文化积淀，孕育了灿烂的民间文化艺术。来宝鸡，不妨在民间工艺世界里徜徉，感受淳朴的乡土情怀。
西府百姓积极乐观，他们在乡野寻找灵感，通过泥塑、木版年画、剪纸、布艺、皮影、草编、马勺脸谱等民间艺术品，表达对生活的热爱。
一双灵巧的手，带着剪刀在纸张上游走，多子多福的喜乐、牛羊成群的富庶、风调雨顺的期待……大千世界就浓缩在这一张张剪纸中。鸟兽、花木、昆虫、果菜、人物、文字等剪纸图案，通过谐音、寓意、象征等手法，表达人们纳吉祝福、欢度佳节的心愿。
一根纤细的针、几块艳丽的布头，西府绣娘指尖上下翻飞，不出几日，一件件可爱、漂亮的虎头枕、绣花鞋、花袄袄就摆在了炕头。这些刺绣作品精美，富有西府民俗特色，流露着宝鸡人特有的审美情趣。
屡次登上邮票、成为春晚吉祥物的凤翔泥塑，汲取了古代石刻、年画、剪纸和刺绣中的纹饰，造型夸张、色彩鲜艳，深受人们喜爱，在国内外享有盛誉。
流传了上千年的西府民间工艺，在历史长河中，成为散落在民间的明珠。如果你厌倦了酒吧、网咖、KTV，就来宝鸡与民间工艺亲密接触，重温从前的慢时光吧。
来“中国泥塑第一村”凤翔县六营民俗村，在文化博览馆增长知识，在民间工艺研发中心、新产品展示中心、特产一条街、泥塑一条街、木版年画艺人之家，亲自给泥塑涂个彩，给马勺画个脸谱，拿着皮影比画比画。
来“民间社火之乡”陇县，每年社火表演期间，各村社火队伍自发组织表演，化装、道具、表演代代传承，马社火、背社火、抬社火、高芯、高跷、舞狮舞龙、竹马、旱船、刀舞、棍舞等二十多个种类让人目不暇接，全国各地的摄影爱好者蜂拥而来，争相记录。
来市区的宝鸡民俗博物馆，尽情欣赏精美的西府民间工艺品；来千阳县南寨镇，在刺绣合作社里参观购物，将合眼缘的作品带回家；来西府老街，从皮影表演者手中接过道具，共同表演……
乐在礼仪
探寻古人生活
我国是礼仪之邦。发祥于宝鸡的周礼文化，是中华民族礼仪文化的源头和基石。岐山、扶风与眉县等地，古时并称周原，是周室肇基之地，也是中华民族的重要发祥地之一。
乐游宝鸡，对话历史，了解周礼，可以探寻古人生活的秘密，让旅游更有文化味儿。
制礼作乐，就是建立典章制度，规范社会秩序和行为准则，因此礼仪留存于周人生活的方方面面。凝结周代最先进技术的青铜器，自然成为礼的载体。青铜礼器是当时贵族举行祭祀、宴飨、征伐及丧葬等活动中使用的器物，用来表明使用者的身份、等级与权力。
来全国最大的青铜器博物馆——宝鸡青铜器博物院，在一件件青铜器旁，了解这些器具的名称和用途，“还原”古人的生活。每逢传统节假日，这里会开展一些传统文化主题活动，寓教于乐。
来周原国际考古研究基地，在地下展厅，听讲解员细细解说青铜器的历史、周原的价值；在模拟考古区，通过多媒体设备，了解考古工作的流程，体验考古的乐趣。
周礼文化，属于过去，也属于现在和未来。宝鸡城市精神中的“崇德尚礼，和谐包容”，就是对周礼文化的继承与弘扬。革故鼎新、仁者爱人、礼法合治、克己奉公、一言九鼎……这些周礼中的优秀文化，一一被宝鸡人挖掘出来，发扬光大。周礼文化刻印在宝鸡人的心中，渗透在宝鸡人的血液里，表现在宝鸡人的言行上。
来吧，来和宝鸡人交个朋友。
来吧，乐游宝鸡，邂逅美好时光。
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