让“红苹果”更红 专访凤翔县红苹果专业合作社理事长董林科
记者 张伟 通讯员 范宝军 文/图
56岁，对于凤翔县红苹果专业合作社理事长董林科来说，他最精彩的人生舞台才刚刚拉开大幕。500亩无公害苹果示范园全面挂果，2500吨气调库一再扩容，“雍翔红”牌苹果越来越“红”，红苹果合作社影响力越来越大……56岁的董林科坦言：他的人生目标就是要让凤翔苹果走出去，让“雍翔红”牌红苹果更红。
从会种苹果到会卖苹果
“苹果不仅要种的好，关键是还要能卖个好价钱，这样咱种苹果才能有劲头。”
当很多果农还在考虑怎么种好苹果的时候，多年在外闯荡的董林科已经在思考如何卖果子的问题。2005年，在县园艺站帮助下，董林科在南务村牵头成立了彪角镇南务果业协会，协会会员有600多人。“当时就想，咱既然已经加入到苹果这个行业中来了，就一定要摸索着，把周边辐射带动起来，把产业做大做强。”彼时的董林科踌躇满志。
“协会毕竟是个松散组织，在组织果农方面不很有力。”2007年4月，南务红苹果专业合作社应时成立，股东8人，董林科任理事长。
“新官”上任三把火，董林科当年就办了两个大活动：2007年9月22日，红苹果专业合作社组织70多辆车，大约1000人，分赴大沙凹、新增务、北小里、官帽头村示范园参观学习，参观完还组织了座谈会。2008年，县上农业部门在红苹果专业合作社先后举办了8次培训活动。“园艺站专家课堂讲理论，地头现场指导，我村果农吃了‘偏碗饭\’。”董林科说。
机遇总会垂青有准备的人，董林科无疑是个有准备的人。董林科从一个培训班上了解到，来自东部省份的专业合作社大多都已形成从产出到销售的完整产业链条。而他一手创办的红苹果专业合作社还没有一点营销理念，他本人去参会时连一张宣传单都没有想到要带。
深受启发的董林科尝试改变，“品牌、包装”这些词频频出现在他的脑海和话语中。
2010年10月，作为凤翔县合作社代表，红苹果专业合作社首次参加了中国陕西（洛川）国家苹果博览会。董林科为此做了精心准备：设计印制了1万份宣传彩页，制作了20多个礼盒，从合作社社员中选拔了15名有文化的女社员身披绶带，专门散发宣传单，介绍凤翔苹果。“当时就想借人家的平台宣传我们凤翔苹果。车不方便，带的礼盒不多，全部送给经销商了。”
功不枉费，董林科的努力带来了成效，当年就有客商联系收购合作社的苹果，只是量还不大。自此红苹果专业合作社，每年都参加中国陕西（洛川）国家苹果博览会，每次都有收获。
至此，董林科已经从一个会种苹果的能手，变成一个知道苹果应该怎么卖的行家。
从卖苹果到卖品牌
当董林科认为找到了苹果产业发展的正确之路，信心满满地开始推行他的规模化种植、标准化管理、品牌运作等一系列构想的时候，没想到果品市场成了第一个拦路虎。
从2012年开始连续三年，苹果价格始终在高价位运行，苹果一时成了抢手货。“果子一摘下在地头就卖了，我的这些想法好多人觉得没必要！”董林科无可奈何，毕竟果农们得到了眼前的实惠，而自己的那一套还在纸上。
既然想法一时无法全面推开，只能退而求其次，先干能干的，一步一步慢慢来。“总有一天果农们会理解的！”董林科并不灰心。
从2013年年初开始，红苹果专业合作社积极申报无公害农产品证书、无公害农产品产地认定证书。经过一番努力，年底“两证”获批。“这两个证是进入苹果高端市场的身份证。红苹果专业合作社是全县第一家被认定的单位！”董林科欢喜之情溢于言表。拿到无公害认定证书之后，2014年2月，董林科在县镇帮助下立即注册了“雍翔红”商标。至此，红苹果专业合作社的苹果在市场上终于有了自己的名号和资质。
董林科和红苹果合作社从2014年开始着手打造标准化果园。在国家项目和县镇支持下，当年就流转了南务村7、8、9三个组530亩地，建成了矮砧苹果示范园。配备了弥雾机、旋耕机、枝叶粉碎机、割草机、施肥一体机等十几台机械。果园按照“大园区、小业主”的模式运营，统一建设，建成后反包给果农经营。“果农最多的承包了15亩，最少的也有2亩。我们按照无公害农产品标准化生产模式进行作务管理，确保苹果品质可靠质量统一。”董林科说。
在红苹果专业合作社，记者了解到了社员管理“一户两卡”制度：每户社员有成员账户、物资服务购买卡、信息卡，对社员个人及果园信息，果园统一的施肥、喷药、锄草等服务进行记录，便于查阅、管理和结算。“这样做既是要求，也是为了防止个别果农私自用药施肥，影响苹果品质。”董林科说。
经过三年高位运行，2015年苹果市场价格出现下滑。“原来卖4~5元的苹果，卖2~3元。2016年开春价位跳水，好多中间商赔惨了。这也直接导致2016年收获季开盘价位就很低，一般果子每斤1.5元，一亩果子收入不过万元，凤翔苹果虽然没有滞销，但是价位和前几年相比差了不少。”说起这几年的苹果市场价格，董林科深有感触。“当时我们合作社的‘雍翔红\’牌苹果也不可避免地出现过低价位，最低卖过1.7元，最高卖到2.6元，但是比一般果子还是多卖了几毛钱，一亩地收入2万元的园子也有，这就是品质、品牌的效应。”
董林科常说一句话：种苹果也要“两手硬”。对此他做出这样的解释。一手是产品“硬”，要按照一个标准生产符合市场要求的最好的苹果；一手是市场“硬”，苹果生产要成规模有品牌，在市场才能有话语权、定价权。董林科还说，虽然已经56岁了，但他将继续按照上述这个目标努力。
对于今后的发展，董林科也有了打算。为了便于闯市场，合作社成立了宝鸡红苹果果业有限公司，下一步计划把销售交给公司。年后将建一个办公楼，改善办公条件，招聘懂经营，会管理，擅营销的专业人员来运营。“我也在做子女的工作，他们对家乡有感情，让他们来继续我们这辈人的事业可能更稳妥！”董林科的儿子在华为公司，女儿在宝鸡一家教育机构供职。
采访快结束时，董林科说：“苹果期货最近挂牌交易了，对苹果的品牌建设和标准化生产提出更高要求，这也印证了当前我们正在做的这一系列工作的正确性。我爱苹果，我的梦想就是要让凤翔苹果走出去，让‘雍翔红\’牌红苹果更红！”
新闻推荐
本报讯上月起，宝鸡市发布《关于禁止燃放烟花爆竹和打击非法销售烟花爆竹的通告》，包括金台、渭滨等县区在内的禁燃区全年禁止燃放烟花爆竹。12月25日，市区金渭路一家日立变频中央空调店为庆祝开业，竟...
凤翔新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离凤翔县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。