宝鸡凤县：椒香浓醉万般宠
一大早，我按照惯例徒步到郊区晨练。回来的路上，我老远就看到几个中年男子将农用三轮车停放在河堤上，只见他们打开车厢门，用木柄钢叉将红红的东西平铺于地。而我在十米开外的地方，就已嗅到一股浓郁的麻香味。作为本地人，毫无悬念地晓得散发香气的正是大名鼎鼎的“凤椒”。
凤椒可谓历史悠久，源远流长。《本草纲目》记载：“秦椒，花椒也，金、凤、商州皆产……大于蜀椒。”清《嘉庆重修一统志》也记载：“椒，府（汉中府）俱产，出凤县白石者佳。”
说起凤椒，还有一段有趣的历史传说。当年，诸葛亮屯兵于凤县酒奠梁附近的留凤关镇，晚上手执羽扇，走出军帐，仰头见明月当空，正想吟诗一首。忽然，一阵清风扑面而来，裹着丝丝麻香，令人清爽又舒服。诸葛亮情不自禁地猛吸几口，竟发现头脑清醒了许多。然而，诸葛亮心中不免产生疑问：何物具有如此功效？就在这时，不远处的树林里传来一阵阵嬉戏的声音。诸葛亮循声而去，看到一群儿童正在追赶玩耍，像是在捉迷藏。
诸葛亮轻摇了几下手中的羽扇，发现眼前的这一群小孩竟然没有耳朵。等他问明原因，脑中便有了妙策。他闻出孩子们身上的香味和他在军帐外闻到的一模一样，心中疑团全消：原来这是一群花椒精灵。接着，他就变魔术般地给孩子们捏出了一对对耳朵。这个传说流传至今。
别小瞧凤椒，从叶子到花椒果、椒籽、椒刺，都有意想不到的奇效，可谓全身上下都是宝。春天，清新鲜嫩的叶子可以蒸馒头，那味道透着淡淡的麻香，让人垂涎三尺，欲罢不能；椒芽可以做成麻椒酱，夹馍下饭皆宜，那独特的味道，让人唇齿留香，回味无穷；花椒果分干湿两种，既能做调料，还能医用；花椒籽可用来榨油，出油率极高，是极佳的调味品；就连长满枝干的花椒刺，也能作为农人在田里所需银针的替代物，且自带消毒功能。
因此，说凤椒是当地农人的“摇钱树”绝不为过。几亩、几十亩、上百亩的花椒园，在凤县比比皆是。听说，靠种植花椒年收入达六七位数的农户还不少呢。铺在水泥地上的一把把花椒，在骄阳下像一把把红色小伞，特别鲜艳夺目，映红了我的脸，也映红了农人的心。
我蹲下身子，捧起一把凤椒细看，颗粒里面果真有一对橙黄的“耳朵”。我在想，诸葛亮之所以神机妙算，莫非与食用了凤椒有很大的关系？
想到这里，我掐下一粒湿花椒放进嘴里，紧闭双唇，感受它的麻味，一丝丝、一点点开始扩散，舌头、喉咙、嘴唇逐渐感觉到了一股不可抑制的麻香。我不由地吐出舌头，来回伸缩，还自言自语：“啊，麻，麻得很！”说实在的，这种麻，带劲、舒坦！
花椒，从古至今备受宠爱。宋代诗人刘子翚钟情于花椒，直抒胸臆：“欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。采处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。”正当我沉浸于诗中时，一股股浓郁的凤椒香味扑鼻而来。我一路疾跑，来到附近的花椒园，只见地边放着一筐筐、一车车的花椒。忙碌的摘椒工脸上洋溢着灿烂的笑容，而花椒园主人看着丰收的场景，更是笑得合不拢嘴。
当我问及今年花椒的产量时，花椒园主人信心满满地说：“今年是个大年，一定会有不错的收入。我两个孩子将来考上大学，靠着凤椒的收入，一定供得起。我要让我们的家族红得像花椒！”（来源：陕西农村报；作者：刘春燕）
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