莫让“蛋奶工程”成“浪费工程”

每隔几天，刘女士就会翻翻上小学五年级的儿子的书包，基本都会发现已经放坏了的鸡蛋，这就是“蛋奶工程”里的食品。刘女士的儿子就读于西安市碑林区一所小学，班里50个孩子，有5个蛋奶工程的名额。一个学期后，老师说因为有申请的孩子不爱吃浪费，就全班轮换发放，个孩子一组，这样大约两周能轮到一次。部分西安家长呼吁，蛋奶工程的早餐能否花样多一些。（5月20日《华商报》）

鸡蛋吃腻了、牛奶没味道、把鸡蛋当球踢、转身扔厕所里，真正被吃掉的蛋奶最多占总数的一半……面对如此尴尬局面，曾经令人充满美好期待和想象的“蛋奶工程”让人情何以堪？

作为全国独具特色的“蛋奶工程”，最早于2007年秋季在凤县实施，目前在陕西十一个市（区）面向义务教育阶段学生推广，而且也取得了明显的成效。有资料显示，蛋奶工程实施以来，学生的平均身高增长近4厘米，平均体重增加2公斤，体质得到明显改善，农村学生经常出现的贫血发病率也有所降低。

问题是，这样一个促进学龄儿童身体健康成长的民心、爱心工程，何以造成目前的“学生不喜欢”“老师很头疼”“家长太可惜”的局面呢？配发简单和单调，天天吃煮鸡蛋，喝同一种牛奶，品种太单一无疑是直接的原因。

再深入追究，造成蛋奶配发单一的原因又是什么呢？对教育主管部门、学校等来说，即便是高档食品，长期单调的同一种吃法也会让人生厌的道理不会不懂。但长期以来，当地却还是如此单一地供应学生蛋奶，让这一问题上的“懒政”印记凸显。一个层面，由于作为“蛋奶工程”的主管部门，如当地教育、财政等部门“懒政”，为了监督方便等，自“蛋奶工程”实施，就简单地以一种牛奶和鸡蛋、独家公司中标供货方式向各学校配货。根上都缺乏多样的蛋奶供应，到学校、学生手中当然也就是长期的一种牛奶和鸡蛋，吃腻、不喜欢，也就不难理解和想象。

同时，另一个层面，作为“蛋奶工程”实施的最基层单位，各相关学校也存在“懒政”行为，如由

于怕追责、担

责、找麻烦

等，对上级

配送的单一

“蛋奶”，没有站

在学生角度感同

身受，进而向上级部

门反映改变这样长期单

一配送；或自我积极主

动地在鸡蛋等的发放上

动脑筋，通过改变简单

的长期煮白鸡蛋

的方式，变为煮茶

叶蛋、煎

蛋等方

式配发

给学生，

避免学生由于长期单一食用白鸡蛋等而产生厌食状况。

就这些意义上讲，造成目前学生不喜欢、扔掉“蛋奶”、让“蛋奶工程处于尴尬境地”的，与其说是长期单一的蛋奶供应造成的，倒不如说是长期以来实施“蛋奶工程”的各级部门和人员的“懒政”造成的。

治病纠根，更需对症下药。要想彻底改变学生对“蛋奶工程”中蛋奶的不喜欢和拒绝，谨防“蛋奶工程”被毁坏，直接改换蛋奶品种供应固然重要，但从根本上说，还是要从破除“蛋奶工程”监督和实施的有关部门与人员的“懒政”思维入手。只有这样，“蛋奶工程”中的蛋奶单一供给局面，才能彻底改变。

□余明辉/文王铎/图

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