白银市区餐饮服务单位全面落实“禁止堂食”管控措施
本报讯 （记者杨涛 通讯员许凤凤）近日，白银市区两级新冠肺炎疫情联防联控领导小组办公室相继发布通告，要求所有餐饮服务单位暂停“堂食”服务，只可提供打包带走、外卖订餐服务。记者通过采访发现，市区各家餐饮服务单位全面落实“禁止堂食”，管控措施状况良好。
“不好意思，疫情期间不能店内就餐，您可以选择打包带走或者点外卖。”在三姊妹西区餐饮店，记者看到，前来就餐的顾客都被服务员婉言“拒之门外”。与以往经营状态不同的是，餐饮店的大门被一张长桌堵住，点餐台也被搬到了门口，餐厅里空空荡荡，空气中散发出淡淡的消毒水的味道，门口醒目位置张贴着健康二维码和“禁止堂食”的标语。
上午8时许，是点餐的高峰期，前台人员通过美团、饿了么等平台接单，后厨有专人负责对菜品进行打包，有专门的工作人员将菜品递交给门外排队的外卖员。“一日三餐我们照常供应，食材都是每天新鲜采购的，根据通知要求，我们已经采取了相关防控措施，暂停堂食，顾客都是打包带走和点外卖的。”三姊妹餐饮西区店大堂主管王建翠介绍说，他们在门店外设置了取餐点，前来取餐的顾客，工作人员都会提醒他们佩戴好口罩、测量体温、查验健康码、间隔一米线外进行排队取餐。
很多白银人的一天都是从一碗牛肉面开始的，记者来到亿佳园牛肉面馆，同样吃了“闭门羹”。面馆门口的桌子上，整齐地摆放着各种消毒用品，点餐台和凉菜台也被挪至门口，店内除了后厨的师傅们，空无一人。“虽然没有客人在店内就餐，但我们依然严格按照公共场所卫生管理要求，对食品处理区、非食品处理区、地面、座椅等区域进行清洁消毒，保持环境整洁卫生，店员也不定时的测量体温、佩戴口罩、查验绿码才能上岗。”面馆服务员张晓燕说。
“禁止堂食”后，外卖小哥比以往忙碌了起来，一单接着一单，忙得不可开交，美团外卖小哥李小亮说：“这两天订单比较多，我们必须持有健康码、健康出行码、核酸检测报告才能上岗，现在取餐、送餐都是无接触的，在送餐的过程中，我们都会全程佩戴口罩，不定时的对送餐箱进行消毒。给顾客送餐的时候，都是放到小区门口指定的外卖点，都是无接触配送。”
据悉，白银市区市场监管部门对全区各餐饮企业落实“禁止堂食”措施开展巡查，督促企业不打折扣、不搞变通抓好落实。同时，针对个别门店点餐区、取餐区设置不合理问题进行指导整改，确保疫情防控工作无死角。
新闻推荐
本报讯（记者郭尚林通讯员李维平）自本轮疫情发生以来，白银区充分发挥中医药在提高免疫力、预防感染方面的优势，各医疗机构、乡...
白银新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离白银再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。