拒绝“剩宴”！商家倡导“光盘” 打包渐成“食尚”

本报讯 （记者乔斌）近年来，白银市不少餐饮行业大力提倡节俭之风，杜绝餐饮浪费，广大市民逐渐养成了“吃不完打包”的习惯。8月17日、18日，记者走访市区多家餐饮店了解到，顾客用餐过后，餐桌上的碗盘基本上都是空的。市民表示，打包已经成为习惯，不是一件丢人的事。

餐桌上摆放着提示牌，

积极宣传“光盘行动”

为了提醒广大市民用餐时厉行节约、杜绝浪费，不少餐饮店特意制作了各式各样的提示牌，摆放在餐桌上。

记者在金域观澜商场一家餐饮店内看到，每一张餐桌上都摆放着写有“不剩饭、不剩菜”的提示牌，非常显眼。该店工作人员介绍，在餐桌上摆放“光盘行动”提示牌是他们一直以来的传统，一般情况下，如果顾客的点餐量足够了，他们会提醒，避免浪费。

在红星路一家连锁火锅店里，店家直接把提示语贴在了桌子上，正中间两侧都有“节约是积德、节约是美德”的温馨提示语，特别醒目，顾客坐下后就能看到。

金域观澜商场管理方介绍，虽然没有明文规定要求餐饮店必须摆放关于“光盘行动”的提示语，但现在大部分餐饮店都主动摆放了，这对顾客来说也是一种善意提醒，而且大家都非常支持。

如今打包剩饭剩菜非常普遍

17日中午，在市区盘旋路一家新开业的酱大骨店内记者看到，有不少市民吃完饭后，向服务员索取塑料袋，进行打包。

“点的米饭没吃完，不如打包带回家，晚上热热还能吃。”一位陈姓市民说，“一碗米饭虽然不值钱，但也不能浪费了，而且这也是自己花钱买的，打包走不丢人。”

记者采访时发现，白银市多数餐饮店都准备了非常充足的打包袋和打包盒，服务员也会主动提醒顾客是否打包。

公园路一家餐饮店的相关负责人介绍，他干餐饮行业已经十几年时间，能够非常明显感觉出来，最近这些年市民的节俭意识有所增强，打包剩饭剩菜非常普遍。

“现在每当顾客来点餐，我们都会根据他们的人数提出建议，菜量够了就会提醒。顾客用餐完毕后，我们都会特别询问一句是否需要打包。”该负责人说，感觉现在的餐厨垃圾比以前至少减少一半。

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