天气渐冷干货热销
本报讯 （记者杨涛）进入10月下旬，铜城天气渐冷。记者走访市区各大农贸市场、超市发现，近段时间以来，百合、墨鱼干、干贝、桑葚干、茉莉花、苦瓜片以及新黑枸杞等干货出现了供销两旺的局面，日销售量比平时增长了八九成，价格较往年略有涨幅。
价格略有上涨
“干贝今年卖到200元/公斤，价格较往年略有上涨。”市区园林路市场一位经营干货生意的摊贩告诉记者，目前干货货源充足，受天气因素影响，日销售量比平时增长了80%―90%，价格较往年略有上涨。往年国庆前进货，价格要比平时贵5%左右，但今年却达到了10%。其中以干贝、鱿鱼干、墨鱼干等海味上涨幅度最大。鱿鱼干每公斤要180元，墨鱼干每公斤160元，而最便宜的海带每公斤也要50元。
为何干货价格涨幅明显呢？走访中，大多数销售干货的经营者表示，主要是受天气和物价上涨大环境影响。虽然干货价格贵了不少，但多数商家表示，销售暂未受到明显影响。“像百货、干贝等干货，是白银市民喜爱的食品，前来购买的人很多。”
走访中记者发现，一些袋装、礼盒装的海鲜干货以其精致的包装及促销优惠吸引了不少消费者选购，但记者也发现，更多消费者还是倾向选择散装干货，价格也更加合理。“自己家吃就买散装的，还是散装的味道好，价格也实惠，送礼才买礼盒装的。”正在市区园林路市场选购百合的市民黄女士介绍说。
如何挑选干货
如何挑选干货？走访中，不少摊贩给出了建议，一定要多留心眼，懂得一看、二摸、三闻、四尝。一看，看干货的色泽和外形。干货的大小、色泽是跟价格挂钩，越大的、色泽越亮的就越好。二摸，是看手感如何。不能只隔着包装袋看看而已，一定要亲手摸摸它们的质地，看看干货是否真的够干，如果摸起来润润的、湿湿的，那就要小心了。三闻，闻它们是否有刺鼻浓烈的海鲜味道。因为干货制作过程中可能有不良商家添加有害物质，通过闻味对比可以闻出来。四尝，有些干货是可以直接吃的，不妨要求试尝一点，看是否太咸或者太甜，因为过咸或者过甜都可能是不良商家在干货里通过加盐或者糖的成分来增加重量。
此外，还有摊贩表示，市民还要多询问店家关于干货产品的产地等其他信息，做到货比三家，才能买到物美价廉的干货。
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