蛋价微涨 “后劲”不足

目前超市鸡蛋价格在每公斤12元左右。本报记者杨涛摄

本报讯(记者杨涛)鸡蛋是人们餐桌上的重要食材,但是自7月以来,鸡蛋价格就开始持续上涨。连日来,记者通过走访获悉,目前市场上鸡蛋的批发价格为每公斤10.7元,超市的鸡蛋零售价格约为每公斤12元左右。但是,因为季节的原因,9月中旬后气温开始逐渐转凉,蛋价也会进入季节性下降。

9月4日到5日,记者通过走访获悉,目前市场里鸡蛋的批发价格为每公斤10.7元,而8月初的价格是每公斤9.66元,略微有所上涨。市区园林路市场一位自产自销的农户表示,鸡蛋价格上涨主要是因为目前市场鸡蛋较少,老鸡正处于淘汰阶段,刚开始产蛋的鸡产蛋率不高,因此短期内鸡蛋或许要继续处于供应略小于需求的状态。但是,他告诉记者,随着气温下降,鸡的产蛋量也会慢慢增加,中秋节过后,受需求收缩影响,蛋价会逐步下降。

市区五一街市场一位常年经营鸡蛋生意的摊贩表示,8月下旬,鸡蛋价格连续3天快速上涨,随后价格基本保持稳定。目前,白银市场鸡蛋的销售速度有所提高,通常情况下,下午到货的鸡蛋可以卖到第二天下午新货到来之前,货源能做到平稳衔接。而8月底,当天到货的鸡蛋等不到第二天新货到就已经卖光了。市区文化路市场的摊贩表示:“虽然鸡蛋销售的速度有所加快,但是并没有七八月份那么短缺了。如果需要补货,基本可以从养鸡场得到补充。”

走访中,众多摊贩一致表示,鸡蛋的价格已经达到阶段性高点,后期蛋价继续上涨的空间不会太大。进入9月中旬以后,蛋价也会进入季节性下降。

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