筑牢“舌尖”安全“第一道防线”——白银市农产品质量安全工作综述本报记者 贵富堂
农产品质量安全直接关系公众健康和社会安全、关系农业可持续发展。近年来,白银市农产品质量安全工作紧紧围绕“提质增效、绿色安全”的目标要求,突出监管、检测、认证、追溯等重点工作,农产品例行监测合格率保持在98%以上,未发生重大农产品质量安全事件,监管能力稳步提升。
加强体系建设,严格执法监督。在制度建设上,结合白银市实际,制订了产地环境、监督检查、“三品一标”认证等十二项制度。推进监管、检测、认证、追溯、产地准出等重点工作步入制度化、常态化。在专项整治上,市县农牧部门每年都制定下发各类方案,对违规违法行为始终保持高压严打态势。2017年全市共出动执法人员2192人(次),共检查兽药经营门店789家(次)、农资农药经营门店885家,规模养殖场1263个(次)、动物诊疗机构6个,取缔无证经营户19家,整顿市场126个,清理关闭不达标畜禽定点屠宰厂(场)16个。有效规范了经营生产秩序,确保了农业投入品和农产品质量安全,让广大消费者吃上“放心菜”“放心肉”。
提升质检能力,加大监测力度。推进质检项目建设。近几年,全市共实施中央投资的农质检项目4个,其中市级1个,县级3个。市级已通过省级竣工验收,实验室通过资质认定；靖远县农质检项目完成建设任务,正在试运行,会宁县完成仪器设备的安装调试,景泰县仪器设备到位,正在安装调试。加强检疫检测。市农牧局每年制定检测方案,其中市检测中心检测30000个样品,每个县区2000个、乡镇500至2000个、企业自检200个。对目前不具备检测条件的畜水产品和生鲜乳,依托省上进行检测。2017年全市共开展蔬菜、畜产品、水果、食用菌、枸杞监测检验1956批次,抽检样品38548份,合格率99.66%。省级年抽检畜水产品120个,连续五年抽检合格率保持100%。
提高生产质量,培育知名品牌。加快标准修订,推进按标生产。先后制定农产品地方标准55项,其中种植业33项,畜牧水产业22项。积极争取实施国家和省级蔬菜果品标准园以及畜禽标准化养殖场和水产健康养殖场创建项目,建设了一批标准化示范基地。截至目前,全市共创建蔬菜水果标准化生产基地68个、国家级水产健康养殖示范场5家、畜禽养殖标准化示范场74家。严把认证关口,着力培育品牌。提高农产品认证准入门槛,“三品一标”获证产品数量年增幅保持在6%以上；出台对获奖获证产品和“三品一标”认证登记实施补贴奖励政策,开展地理标志品牌培育、管理、保护及宣传工作。截至目前,累计认证有效期内“三品一标”农产品265个。
建设追溯平台,实现全程监管。按照生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障的总体要求,市县乡按照各自职责,认真推进示范点建设。截至目前,全市建成市县乡质量追溯平台75套,其中市级1套、县级5套、乡镇54套、生产基地15套。纳入追溯平台管理的经营主体达到1933家、农业投入品企业和门店1124家、屠宰场10家,“三品一标”产品112个。可追溯的农产品达到60多万吨,追溯品种包括蔬菜、枸杞、大枣、水果、生猪、羔羊等6大类农产品,追溯范围基本涵盖了白银市主要农产品和生产区域。
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