“生态鸡”养出幸福“钱”程 本报记者 贵富堂 文/图
养鸡场外景
“咯咯咯……”10月15日正午时分,在靖远县大芦镇小芦村的一条山沟深处,一群群鸡正在跑来跑去追逐玩耍,叽叽喳喳地叫得正欢,寂静的山沟平添了许多生机。这些鸡都是今年30出头的返乡农民吴生刚创业的成果。
吴生刚的养鸡场地处大山深处,这里环境幽静,人迹罕至,俨如一处“世外桃源”。“渴了喝咸山泉水,累了听音乐休息,时刻呼吸着新鲜空气,再加上没有噪音打扰……这样的环境养出来的鸡肯定肉质特别鲜美。”一下车,吴生刚就如数家珍地向记者讲解着鸡场的环境优势。
引导记者深入鸡场内,吴生刚提着一桶鸡食边喂鸡,边笑着说:“山沟里环境这么好,最适合搞养殖了。从2016年开始,我们全家一天也没有清闲过,虽是万分辛苦,但也有甜蜜的收获,现在养殖场保持着存栏3000只肉鸡的数量,月出栏能达到1000只,除去成本,纯利一只5到10元,也算过得去。养殖场可以说为我们全家致富找到了出路。”
如今,吴生刚正在实现一个乡村青年的华丽转身。然而,回想起自己走过的人生道路,却让他颇为感慨——创业的背后,充满着无奈、艰辛和汗水。
吴生刚是土生土长的大芦镇小芦村人,初中没有毕业就离乡前往山东打工,一打就是10年。“我初二没毕业就离开了家乡打工,由于书念得少,在这10年里,我只能给别人做工,虽说我工作干得很好,但是工资上涨的幅度并不大。”吴生刚说,慢慢我意识到,要实现自己的人生价值,就必须自己干一番事业。
吴生刚离乡打工的这些年,家乡也发生了变化。
这些年,吴生刚的家乡很多人都靠养羊、养猪及发展特色种植实现了致富,而且自从党的***政策实施后,很多人都靠扶贫贷款发展了自己的致富产业。
这些,吴生刚都看在眼里。家乡的好政策,更加坚定了吴生刚创业的决心。“我外出打工辛辛苦苦下来一年也就三四万块钱,我家也是***户,还不如靠着家乡的好政策给自己打工。”
于是,经过综合考量后,吴生刚决心辞职回乡。然而,辞职创业不是件容易事,尤其对一个离乡已经10年的农民来说。“我在山东打工其实挺顺利的,也存了一点钱。辞职回乡也非常害怕,怕工作没了,业也创不起来。”吴生刚回忆道。
但既然要干一番事业,就要扫除万难、勇往直前,只有这样才能迈出成功的第一步。说干就干,吴生刚拿出了自己打工的积蓄,再加上5万元***贷款,领着全家人进驻深山沟,开始了鸡场的建设工作。“我的鸡场离家有近7公里的路程,我和父母、爱人、弟弟每天早出晚归,全家人的精力都用在了鸡场的建设上。”
在全家人的努力下,吴生刚的鸡场在大山深处有条不紊地建设着。然而,没多久鸡场的建设就遇到了资金困难。“山沟里建养鸡场,遇到的困难太多了,哪里都需要花钱。”吴生刚说,首先没有电,施工中必须要发电机发电,没有水,必须用车从家里拉,更让人无奈的是连手机的信号都没有,没办法我只能从网上买了个信号放大器……总之花钱的地方太多了。
吴生刚苦笑着说:“我开始准备了15万元,但随着鸡场建设的全面展开,各种设施的相继添置,这点资金很快就用完了。没办法,我父亲只好又贷了13万元,就这样,养鸡场慢慢建设了起来。”
2016年8月底,吴生刚的养鸡场建成。经过认真考察后,他决定从广东引进市场认可度较好的温氏麻七鸡。“麻七鸡成年鸡冠大体健,个体重3到3.5千克,通体羽毛亮红,具有肉质鲜嫩、抗病力强等优点。”吴生刚说,经过亲自考察了好几个品种后,最终我从广东引进了温氏麻七鸡,并且取得了试养成功。
吴生刚的养鸡场离国道247线公路要5公里的路程,通往养鸡场的道路全是泥泞的土路。当记者问吴生刚为什么舍近求远,不选择把鸡场建在交通方便的公路沿线时,吴生刚向记者道出了其中的秘密。
原来,吴生刚的养鸡场所在地远离村庄,没有污染,山上长满了野草,山沟里有常年流过的咸山泉水,具有发展生态养殖所需的一切条件。再加上,鸡场所在的山地是他家自留的旱地,所以,他才决定把鸡场建在这里。
“养鸡最怕的是生病,人多车多的地方病菌也多。现在人们的生活水准提高了,如果你养的鸡品质不好,肯定就会影响销售。”吴生刚说,最主要的是,这条山沟里有常年不干枯的山泉水,水还是咸的,我查阅了相关资料发现,现在市场上很少有用咸水养鸡的,所以觉得这是一大卖点,可以发展成一项致富产业。
利用咸水养鱼养虾的多,但利用咸水养鸡的确实不多见。对于咸水养出来的鸡的品质,吴生刚非常肯定地告诉记者,品质绝对上乘。“用咸水养鸡是我试验成功后开始的,咸水养出来的鸡不用添加各种佐料,就是用清水煮出来,也不腥,非常的鲜美。”
利用自然环境改善鸡的品质只是吴生刚的“法宝”之一,他还有很多的妙招。“要想鸡肉好,除了有个好的养殖环境外,还需要让鸡多运动,让鸡‘快乐\’。”吴生刚说,我没有像其他养鸡场那样把鸡圈在笼子里,而是为鸡提供了足够的活动场地。还有就是每天都会给鸡在固定时段放各种类型的音乐,以提升鸡肉的品质。
吴生刚做事努力,养鸡场逐渐步入了正轨,他养的鸡的品质也得到了广大吃货们的认可。“我养的鸡主要销往兰州及青海宁夏等地,大家的普遍反映就是鸡肉好吃。”吴生刚说,只要客户觉得好吃,就是对我最大的认可。
现在,吴生刚的养鸡场月出栏1000只鸡,虽说市场认可度较好,但由于市场往往会出现供大于求的现象及各种原因,有时候他也会为销售发愁。“目前各地的养鸡场很多,鸡的品种也是五花八门,所以说,往往会出现即使客户认可,但由于市场的供需矛盾,而出现销售不出去的情况。”吴生刚说,养鸡是一回事,销售又是另一回事,对于我一个没有市场经验的农村人来说,还需要好好历练。
吴生刚向记者坦言,虽说有时候销售会出现一定的困难,但经过自己的努力困难得到了有效的解决。“跑市场多了慢慢地经验多了,认识的人多了,门路也就广了。”吴生刚笑着说,经过努力,我养的鸡现在还是会销售出去,这也就成了我不放弃的原因,也就成了我的鸡场在一步步壮大的原因。
有困难才会有动力,坚定信念努力打拼。“返乡创业,改变了我的人生,成就了我的梦想。”吴生刚说,对于未来,他充满信心。
就在记者采访结束时,吴生刚告诉记者,他即将赶往外地,继续跑市场。
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