突破瓶颈 引领时尚 白银市4家餐饮企业荣获国家大奖
本报讯(记者武志强)近日,记者从有关会议上了解到,2017年,白银市宾馆餐饮服务业取得了丰硕成果。白银市4家企业荣获国家级奖项,9个宾馆酒店餐饮企业和6名个人荣获省级奖项。这些成绩的取得为白银市的宾馆酒店餐饮企业走出白银、名扬全省、走向全国奠定了坚实的基础。
白银市宾馆酒店餐饮服务业商会成立以来,先后承办了白银市景泰县碱水鱼虾美食节；甘肃省第二届厨师节暨家盛杯厨艺大赛；白银市黄河旅游文化美食节暨厨艺大赛白银市银凤湖分会场厨王争霸赛；组织参加了中烹协、省烹协组织的第69届米兰国际美食节暨酒店用品展会；组织参加了中烹协第27届厨师节,为白银市的酒店餐饮推出了名师、名家、名菜,争得了荣誉。
白银市荣获国家级的奖项是,中泰万盛集团白银万盛大酒店有限责任公司的“手抓饼”被中烹协遴选为中国地域十大名小吃,万盛大酒店荣获中国地域十大名小吃代表品牌企业；白银市银兴酸烂肉餐厅的“酸烂肉”被中烹协遴选为中国地域十大名小吃,白银市银兴酸烂肉餐厅荣获中国地域十大名小吃代表品牌企业；白银鑫悦大酒店、鑫兴海港大酒店董事长孙学彩被中烹协遴选授予中国厨师节金厨奖；白银市白家牛肉面店被中烹协遴选为中国地域知名牛肉面企业。
白银市荣获的省级奖项是,白银市宾馆酒店餐饮服务业商会荣获甘肃省烹饪协会2017年度甘肃餐饮企业杰出贡献奖；甘肃恒望酒店管理服务公司荣获甘肃烹饪协会省副会长单位；甘肃省龙泰实业有限公司景电宾馆被甘肃省遴选荣升为甘肃省烹饪协会第五届理事会副会长单位；白银市白银区会师楼大酒店荣获2017年度甘肃省餐饮优秀企业奖；白银市三姊妹餐饮有限公司荣获2017年度甘肃餐饮优秀企业奖；白银养生园杂粮食府荣获2017年度甘肃餐饮优秀企业奖；白银市白家牛肉面荣获2017年度甘肃餐饮优秀企业奖；白银市会宁县会师楼宾馆荣获2017年甘肃省餐饮优秀企业奖；一碗传说陇菜饮食公司荣获2017年甘肃省餐饮优秀企业奖。
白银市荣获的省级个人奖项是,甘肃省龙泰实业有限公司景电宾馆董事长周尚文被甘肃省烹饪协会遴选任命为甘肃省烹饪协会副会长；白银市宾馆酒店餐饮服务业商会常务副秘书长龙金城同志荣获“甘肃省资深烹饪大师”荣誉称号；白银市白家牛肉面董事长魏海军同志荣获“甘肃兰州牛肉面大师”荣誉称号；白银养生园杂粮食府总经理张龙同志荣获甘肃“金厨奖、甘肃烹饪名师”荣誉称号；白银王存珍同志荣获“甘肃注册面点大师”荣誉称号；白银厨师温建国同志荣获“甘肃金厨奖”荣誉称号。
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