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景泰县大力推进餐饮业“明厨亮灶”提升工程

白银日报 2018-01-15 09:48 大字

本报讯(记者寇凌燕)景泰县加强日常巡查,指导新开办餐饮单位在装修过程中按要求完成操作间布局,将事后监管变为事前规范,早介入、早指导、早规范,既为经营者节约改造成本,又提高了“明厨亮灶”整体布局。

该县积极引导餐饮单位采取视频探头、开放式和玻璃隔断式等多种形式,实施“明厨亮灶”改造。截至目前,共有380余家旧餐饮单位完成“明厨亮灶”改造,全县餐饮单位“明厨亮灶”发展到860余家,占全部餐饮单位总数的95%以上。

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