综合利用大跨度稳健发展 平利拿到首张绞股蓝食品生产许可证
本报记者 周生来
“5月21日刚刚领到了平利第一张绞股蓝食品生产许可证，成为全县首家获得平利绞股蓝食品生产许可的企业。”5月29日，陕西农业特色产业3+x工程主题活动来到了平利县神草园茶业有限公司，公司总经理殷刚高兴的告诉媒体记者，有了这个证书，预示着平利绞股蓝产业得到了市场的认可，产业发展将会更上一个台阶。
校企合作 绞股蓝升级换代
收获全县第一张绞股蓝食品生产许可证意味着平利绞股蓝资源综合利用将大跨度稳健发展，消费者选择平利绞股蓝产品有了标准和规范，平利绞股蓝可以走的更远，造福更多的人。
“刚进这个行业的时候，整体水平都不行，还是大铁锅炒制，营养流失不说，产品的品相也难看。”殷刚说，企业通过不断的试验最终研发处理绞股蓝蒸汽杀青机，管道式热风炉，有效避免产品养分流失，而且还创新推出了热风烘炕技术，保证产品安全、卫生、高效。
为了优化品种，2007年开始，神草园公司与陕师大生命科学学院开展校企合作，利用高校的研发资源，先后推出了“平利1号”、“平利2号”、“福音“、“秦珑”等绞股蓝新品种。其中“秦珑”绞股蓝全草总皂甙含量高达15.28%，高出普通绞股蓝品种总皂甙含量三倍之多。
品质是企业的生命线，神草园公司绞股蓝基采用粘虫板防虫、菜籽饼发酵有机肥、沼液灌溉、不熟不收，从源头上保证了产品的品质。殷刚说，目前公司拥有19项外观专利、3项发明专利和2项科技成果，还参与平利绞股蓝食品安全地方标准评定，将绞股蓝的等级分为贡茶、龙须、精品、叶片四级，开发出绞股蓝茶粉，绞股蓝酒、绞股蓝食品等深加工产品。
茶园拖起脱贫梦
在企业发展中，公司还积极投身于产业扶贫，2018年对长安镇中原村60个贫困户涉及187人、正阳镇南溪河村44户160人，进行了精准脱贫帮扶，采用流转土地、提供就业岗位、配股分红、产业帮扶、定单农业、技术服务、技能培训等措施，确保公司帮扶的贫困户脱贫，目前，绞股蓝种植户每亩都能获得8000到12000元的经济效益。
记者了解到，近年来，平利县委、县政府高度重视绞股蓝产业发展，积极将绞股蓝纳入地方特色食品管理，全力推动全县绞股蓝GAP标准化种植、规范化加工和全程质量追溯体系建设，从农田到加工车间全过程保障绞股蓝产品质量安全。
平利县县委常委、副县长尚磊介绍，平利是中国绞股蓝的原产地，目前平利县绞股蓝种植面积已达到5万亩，产量达到3700余吨，产值3.2亿元，是平利县农民增收的短、平、快和效益比较高的优势产业。
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