一位高级职业农民的逐梦历程
通讯员 吴桐
在巴山深处的平利县兴隆镇马鞍桥村，有这样一位返乡创业农民，他苦心钻研养猪技术，一步步扩大养殖规模，走上了致富路；他以守护家乡青山绿水为己任，带头发展循环农业，建立生态环保与农业种养业协调发展的现代农业示范园区；他以带领群众共同致富为理想，常年向贫困户赊仔猪、建圈舍、传技术，使他们逐步摆脱贫困。他就是鑫旺畜禽养殖专业合作社负责人叶涛，一位怀揣梦想的陕西省高级职业农民。
“是大山教会了我养好猪”
叶涛出生于兴隆镇马鞍桥村一个普通农民家庭，由于家境贫困，刚上完初中就不得不辍学打工，从山西的挖煤工辗转到江苏私营企业做工，吃苦受累，一年挣的钱也只够勉强维持生计。
2007年初，在家过完新年的叶涛，望着年迈的父母毅然放弃了出外打工的想法，决心留在家做事。他听从老父“穷不丢书，富不丢猪”的传统教训，贷款5万元建起第一间圈舍，一次性购买50头仔猪。通过精心饲养，当年就获近3万元收入。
一步步走来，回想艰辛的创业经历，叶涛感慨万千。2007年养猪赚到人生第一桶金后，2008年就扩建了150头的养猪场。没想到，2009年全国生猪市场供大于求，猪价暴跌，辛苦一年还赔了8000元，附近不少猪场也关门转行了。但叶涛显露出了惊人胆魄，出人意料扩建了圈舍，还建起仔猪繁育场，并以市场最低价购买能繁母猪325头、优良种猪5头，存栏达1200余头。2011年市场价格回暖，叶涛得到回报，当年一次性出栏生猪500头，收入30余万元。2012年，叶涛趁势扩建万头养猪场。到2018年底，鑫旺畜禽养殖专业合作社总投入1160万元，年生猪出栏量5200余头，存栏量2000头，年纯利润300余万元。
“在南方打工虽没挣到钱，但南方人把握市场、善于经营的眼光和魄力，教育和启发了我！”提起成功经验，叶涛常把这句话挂在嘴边。
“从小家里穷，生病吃药，主要靠山上的草药。家里喂猪的饲料，主要靠打青草。什么青草猪能吃，而且治什么病，我基本都知道。”谈起养猪技巧，叶涛自信地说，“我养猪，一定与传统的不一样！猪仔全部是自繁自养，从出生到出栏，每个阶段，该打什么疫苗，该喂什么饲料，我都认真学习请教，还有详细记录，连县畜牧中心的专家都夸我！十几年来鑫旺猪场从未发生过疫情。还有，我的猪场建在阳光充沛、空气通透的地方，猪喝的是山泉水，吃的是包谷、野菜、青草。同时，我还按照季节在猪饲料里添加中草药预防猪病，坚决不用抗生素。这样猪的身体棒了，抗病能力强了，猪肉品质自然就好。”
生态养殖产出了有机绿色食品，合作社生产的猪肉深受市场欢迎。截至目前，合作社已成为7个市级机关食堂、2家全国连锁酒店的猪肉专供基地，2018年被农业部评定为无公害农产品。
“是循环农业解决了我养猪的难题”
如今，走进鑫旺畜禽养殖专业合作社，道路两旁鲜花盛开，清香扑鼻，完全闻不到猪粪恶臭，见不到污水横流的景象。谁都不曾想到眼前这所现代化养猪场，曾也惹得周边村民怨声载道。
2012年，随着养猪规模不断扩大，叶涛的经营虽然效益连年攀升，但猪粪废污也成为头号难题。“原本我的猪场靠近居民区，猪场粪多臭气大，周边群众很有意见。为处理这些粪便我也是伤透了脑筋。不过现在好了，2014年将猪场搬进马王寨沟口，这里青山环抱，小溪潺潺，且没有农户居住，是绝佳的生态养殖基地。我按照万头猪场建设规划，依次建起21栋标准化圈舍，流转14户300亩土地，探索发展生态循环农业。”叶涛先后投资200万元，引进粪污处理设备，建成一座125立方米的沼液储存池和5个沼液池，铺设沼液管道1000米，初步建成300亩的中药材、花卉苗圃、富硒魔芋农业园区，形成了种养并举、能源良性循环的“畜—沼—肥”农业循环模式，大大减轻了养殖业给当地生态环境带来的压力。
“这片农业园区是我近年开发建设的，农作物‘喝’上沼液后，长势明显，第一年仅出售魔芋就增收50万元。”叶涛指着刚拱出地面的一片魔芋苗高兴地说。
猪粪变成了有机肥，受到了邻近9组大硒山核桃园业主贺紫龙的积极效仿；沼液又用来浇灌蔬菜，带动了30户乡亲们发展设施蔬菜，户均增收2000元。
“猪粪不会污染环境，用好了还会产生效益，我要让猪粪成为‘金蛋蛋’！”这是叶涛常挂在嘴边的一句话。下一步，叶涛打算扩建沼气池，增加产气量，为周围群众输送沼气烧水做饭，让他们不再上山砍柴，切实保护生态林，实现经济效益、社会效益、生态效益三丰收。
“带领乡亲共同致富是我的梦想”
65岁的9组贫困户秦昌富时常念叨叶涛的好。“去年春，叶涛免费给了我3头仔猪、2袋饲料。年底，叶涛以8500元买回3头猪，还给了我十几斤猪肉过年，这个年过得暖心啊！”秦昌富感激地说。
创业路上的风风雨雨，叶涛从不向人提起。但当他获得了一点成功，却把乡亲们的疾苦时时记在心头。
43岁的陈高兵是马鞍桥村6组贫困户，全家4口人，夫妇2人带着2个孩子在外漂泊打工，家里3间土墙房被雨水冲垮。2017年回村后，住在帆布篷里艰难度日。叶涛闻讯上门，动员他养猪，并赊给他8头仔猪，年底又全部高价回收，只此一项陈高兵一家直接增收2万元。今年春，叶涛又赊给他5头仔猪，并计划从技术服务入手，让这家人早点摆脱贫困。
除了陈高兵，叶涛的合作社还安置10名贫困群众稳定就业，月工资2300至4500元。家住8组的叶刚有着说不完的感谢，“叶涛是我们一家的恩人，如果没有他的帮助，我们一家到现在还在外面漂泊，更别提脱贫致富了！”
叶刚现年39岁，全家4口人，是建档立卡贫困户。2015年从外打工回乡后，叶涛主动上门介绍他们夫妻俩到合作社务工。靠着叶涛手把手传帮带，现在的叶刚已熟练掌握了生猪防疫及养殖技术，成了猪场主管技术的副场长，月薪4500元，加上妻子在合作社务工月工资2300元，叶刚夫妻俩年收入超过8万元。现在家里盖起了新房，日子过得有滋有味！
叶涛介绍，仅2018年合作社通过土地流转、劳务用工、帮建圈舍、低赊高收、配股分红的扶贫带动方式，赊养猪仔360头，免费帮建圈舍68套、发放猪仔50头、饲料12吨；支付14户贫困户土地租金11万元，年底配股分红4.5万元；吸纳贫困户务工35人，支付劳务工资20万元；年底收购贫困户生猪300头75万余元，使帮扶的3个贫困村120户451人，全部超过年度脱贫增收标准。
付出总是与收获成正比，叶涛因此多次受到省市县表彰和奖励，被评为“陕西省高级职业农民”“安康市产业扶贫养殖技术指导员”“平利县第四届劳动模范”“平利县优秀共产党员”等称号，2018年合作社被评为“农民合作社省级示范社”。
“经历了这么多风雨，我觉得人还是要有梦想的。我的梦想就是利用家乡良好的生态优势和独有的土壤富硒优势，建成现代化农业种养基地、农产品冷链仓储中心、综合型职业农民实训基地，着力打造‘品牌突出、三产融合、协调发展’的省级现代农业示范园区，走出一条发展畜牧特色现代农业的新路子，带领乡亲共同致富。”
这是叶涛的心声，更是一个职业农民的坚守与梦想！
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