宁陕：穿越秦岭第一站，山珍成美味
离开鄠邑站，列车就开始翻山越岭，来到山峦环抱的美丽宁陕。集秦风楚韵于一身，自古便是关中通往川渝的交通要塞，这里望得见山，看得见水，听得见鸟语。
这里的美食也是就地取材，山珍奇味极为丰富，且物美价廉。如清热解暑的神仙豆腐、蕨粉皮、乡土味十足的油炸洋芋片、竹笋炒肉、血粑粑、木耳焖土鸡、洋芋粑粑等农家菜肴，再加上一瓶酒味醇香的自酿农家包谷酒，就可以品到城里无法尝到的绿野仙踪，感受山野风情。
穿过了巍峨的秦岭，告别陕西，入蜀，世界美食之都的面纱被揭开，广元、江油、成都用各自独特的韵味迎接着八方来客！
佛坪：这里的美味“土土的”
从佛坪开始，列车就要开始钻山洞了，这里因为地处秦岭深处，生态环境优越，是“大熊猫的故乡”和“中国山茱萸之乡”。这里的美味“土土的”，红豆腐蒸肉、爆炒野猪肉、粉皮炒腊肉、干笋炖腊猪蹄，每一样都是纯正环保生态绿色食品。
洋县：喝杯谢村黄酒再走
列车驶入洋县，就来到了汉江上游。洋县特产有黑米、魔芋、谢村黄酒等。特色小吃有猪白血、枣糕馍、洋芋糍粑和面皮等。来到洋县，谢村黄酒一定要喝一杯，人称“南有绍兴加饭，北有谢村黄酒”，新年迎春酒驱寒，端午苦艾酒避暑，中秋桂花酒暖身，重阳菊花酒醇厚，还有冬青黄酒因须用经霜冬青子为药合曲，色紫蓝，味郁香，曾为贡品。不少人家有祖传酿酒秘方，所酿黄酒各领风骚。“无酒不为节”，是谢村人对自己的黄酒的夸耀；“不喝谢村酒，空往洋州走”，是外地人对谢村黄酒的赞美。
城固：满山桔园，采摘乐趣多
越往南下，城固就出现在眼前，点缀在青山绿水之间，一年四季，景色各异，似一幅流动的山水画卷。城固县自古出“贡桔”，有“桔乡”的美称，是世界唯一的“酸甜型”柑橘优生地。其中获得国家绿色食品注册认证的有“张骞蜜柑”、“升仙蜜橘”、“汉江蜜橘”等品种。城固桔柑具有甜中潜酸、口感爽利的独特风味，并且成熟期早。去桔园摘桔子，便宜又好吃。
汉中：汉文化发源地，陕南菜代表
来到汉中，一定要来一份汉中套餐——热面皮、菜豆腐、花生粥、核桃馍。虽是小吃，却是每个汉中人每天必吃的美味。
汉中人对热米皮的喜爱，也是因为食材新鲜，从早晨到中午，热米皮店都开着，但下午不卖。这种非24小时的美食还有汉中特色的红烧牛肉面，店家从清晨4、5点就熬好的牛肉汤头，寒冷的冬季早晨，吃上一碗麻辣鲜香、肉块十足的牛肉面，一整天都元气满满。
除了小吃，汉中的褒河鱼可算得上是门面大菜了，因产于汉中石门水库的褒河，而称为褒河鱼。这里的江团、黄辣丁，肉质肥美鲜嫩，而在褒河边上也逐渐形成了特色的吃鱼一条街。做鱼的方法吸收了麻辣火锅的优点，佐以配套的香辣调料，文火慢炖，鱼鲜肉嫩入味爽口。
宁强：宁强麻辣鸡，麻得过瘾
宁强县是一个南北交汇、襟陇带蜀的山区县，是大西北进入大西南的主要门户和黄金通道，是汉江的发源地，素有“三千里汉江第一城”之美誉。宁强已经进入巴山蜀地边缘，美食以麻辣见长，宁强麻辣鸡最为出名，相传最早出自王婆夫家前辈所雇一成都厨师之手，这道凉拌菜，调味又麻又辣，这一升级版的高档“辣条”，让人爱不释口。华商报记者 曲丽莉
入蜀，开启火辣之旅
广元：来一顿见证历史的文化大餐
广元独具特色的美食可是相当巴适，取材广泛、味重香浓，又将神秘的古蜀文化和浓郁的民俗风情孕育其中，可谓风格独具。剑门关豆腐宴、广元蒸凉面、酸菜豆花面、广元核桃饼、青川木耳、乡村特色十大碗……其中，剑门豆腐最有特色，不仅是美食佳肴，而且是历史的见证和文化大餐。剑门关镇的豆腐以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法，可制作出200多个品种的菜肴。列中国国家地理标志保护产品，吃上一次，终身回味。
来到广元，一定记得要：早上来碗广元凉面，酸菜豆花稀饭，再配个军屯锅盔，中午剑门关豆腐宴约起！
江油：一个用肥肠唤醒清晨的城市
烧肥肠是江油的特色小吃之一。就说说江油人早些的饮食习惯,特别是男人几乎每天早上就吃烧肥肠加白米饭,这样才能负荷他一个上午的体能加脑力的消耗。江油人有多喜欢吃肥肠？在江油的城区，几乎每条街道都有一家肥肠店，而一碗肥肠、一碗干饭、一份烧白、一碗漂着葱花的醋汤，是江油人早餐的标配。新鲜的肥肠，辅以花椒，干辣椒，八角等多种香料，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻，令人望而生津。
成都：带不走的全是“火辣”
成都，一个火辣辣的城市。从清晨到深夜，从火锅到清茶，从路边摊到苍蝇馆，从九眼桥到玉林路，火锅、串串、钟水饺、龙抄手、赖汤圆、冰粉、豆花、老妈蹄花、肥肠米线、毛血旺……成都怎么可以有这么多好吃的。
特别推荐的是成都冰粉，它是火锅的完美搭档。冰粉是成都特有的一道甜品小吃，里面加有花生、山楂、葡萄干、芝麻、红糖、糍粑还有醪糟。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。
还有因一首《成都》大火的玉林路，除了小酒馆，还有玉林串串香。除了特质的汤底，成都的串串品种更是让人大开眼界。仿佛只要是动物的器官，就没有不能吃的。涮着荤素搭配的菜品，感受红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的红汤构成的暖意，好不惬意。华商报记者 楚萌
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宁陕新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离宁陕县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。