健康过中秋 吃月饼有讲究

老年生活报 2019-09-13 09:36 大字

中秋佳节来到,赏明月、品月饼是中国的传统习俗。而月饼是中秋节的必备食品,具有阖家团圆美好,尽享天伦之乐的寓意。但月饼富含较多的油脂、蔗糖,属于高热量食品,不宜过量食用,如过量食用会引起肠胃不适,特别是老人、儿童、肠胃功能不适者,更要注意适量为宜。专家提醒在中秋享用月饼应注意以下几点:

宜早不宜晚 月饼是高糖、高脂食品,早上或中午吃可以补充能量,也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼,特别是患有心血管疾病的老年人更应如此,否则可能会增加血栓的风险。

宜鲜不宜陈 月饼大多含有较多的脂肪,一旦存放过久,容易发生变质,不利于健康。

宜少不宜多 月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。老年人、儿童更不宜多吃。需要注意的是无糖月饼中所含的油脂并不少于普通月饼,热量仍然较高,会导致糖尿病人血糖升高。高血脂、高胆固醇人群要少吃肉馅、蛋黄馅月饼。

宜与茶相配 由于月饼吃得过多会觉得油腻,所以品尝时宜多饮绿茶。茶能解腻,在绿茶中掺放少许花茶,饮起来香甜可口,效果更佳。

此外,吃月饼后最好多喝些功效茶,如开胃茶(酸梅汤等)、消滞茶(如以山楂、何首乌、决明子等)中药材泡制,对于清肠胃颇具功效;也可以适当吃一些蛋白酶片帮助消化。

值得提醒的是,月饼含有大量的蔗糖,不论哪一种类型的糖尿病患者,都要坚持不吃月饼 (无糖月饼除外)。患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,进食月饼后,可使胃酸分泌增多,对胃肠愈合极为不利,故而以不食月饼为宜。

患有龋齿的人在食用月饼以后,造成龋洞加深,还会引发牙髓炎,使疼痛加剧,应尽量少食月饼,或吃完月饼后,立即刷牙洁齿。其次,对患有肥胖病、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人而言,也要尽量“忍痛割爱”,少吃或不吃月饼。

因为这些人群进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高,血液变得更加黏稠。此外,吃月饼还容易使原有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎的患者再度复发,引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。

月饼属于高热量食品,糖尿病、高血压、心脑血管疾病患者和肠胃脆弱的人都不宜多吃,而老年人是这些病症的重灾区,所以吃月饼时要格外小心谨慎。对于糖尿病患者来说,市面上所谓的“无糖月饼”并非完全没有危害,也要注意不可过量食用。老人在品尝月饼时最好伴着茶水,这样可以解油腻。 珏晓

中秋送健康不妨提“枣”

中秋是中国最传统的节日之一,每到此时,人们走亲访友,感恩贵人、拜访恩人、孝敬亲人,传递良好祝愿,表达美好祝福。如今的中秋节送礼,人们也不再只单纯地挑月饼,选择的礼物越来越丰富。专家建议,大家可以选择一些适合秋天食用的健康礼品,比如红枣。

在“多事之秋”常吃红枣能为身体带来多种好处:第一,有助护肺。按中医的理论,时脏对应,秋季属肺。红枣属补气药,具有养胃健脾、补血益气等功效,可润肺、止咳、治虚、养胃。第二,有助护肤。很多人一进入秋天就开始皮肤干燥、紧绷、脱皮。常吃红枣有助改善上述状况,这是因为,红枣能调节人体的新陈代谢,使新细胞迅速生成,令肌肤变得红润有光泽。正因如此,“要想皮肤好,粥里加红枣”的说法广为流传。第三,有助补充多种营养。红枣富含钾、钙、铁、锰、铜和硒等矿物质以及胡萝卜素、B族维生素、维生素E等营养素,是果品中的“补品王”。红枣还是植物类营养素的 “富集地”,如环磷酸腺苷、芦丁、红枣多糖、三萜类物质等,这些活性成分能够提高免疫力,有助对抗“多事之秋”。

除了能满足大家“送健康”的诉求,红枣还拥有美好的寓意。比如在中国人民心目中,红枣象征着吉祥、喜庆、安康和幸福。因此,中秋送礼选营养健康并且拥有美好寓意的红枣最合适不过了。 王盈盈

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