武警安康支队锻造后勤保障尖兵
本报讯（记者秦骥通讯员赵坤）“以前做菜完全没有考虑过营养搭配。通过这次培训，我学会了根据战友们每天训练后所需摄入的营养，科学搭配饮食。”武警安康支队炊事员翟玉博说。3月11日，来自武警安康支队各区县中队的13名炊事员集中“回炉锻造”，开始了为期25天的业务培训。
“一个好的炊事员，顶得上半个中队指导员。” 武警安康支队保障处处长王杨说，“只有加强炊事员的烹饪技术，提高官兵的伙食质量，才能保证官兵有充沛的精力去工作、学习和训练。”培训期间，该支队专门邀请安康职业技术学院的老师为参训学员授课。本次培训采取理论讲解、现场教学、实际操作的方式，围绕刀工、烹饪技术、小菜腌制、主食制作等内容进行现场教学和实践操作。
“老师，怎么才能把土豆丝切得更细更匀称呢？”厨师宋江正在为学员讲授刀工技巧，围在一旁的学员边听课、边思考、边请教。宋江说：“切菜无论是切丝还是切片，都要基于好的刀工，这需要大家一遍遍练习。”听完老师的讲解，学员们纷纷拿起菜刀，切泡沫板、切纸片、切土豆，练得热火朝天。
“近年来，支队通过这种‘请进来、送出去，少批量、多批次’的培训方式，培养了一批又一批厨艺精湛、作风务实、服务高效的炊事员队伍，不仅提高了官兵生活质量，催生了战斗力水平提升，也为支队锻造出了大批后勤保障尖兵。”该支队政治委员陈凯说。
新闻推荐
本报讯（通讯员余晓莉）翠柏凝春，苍松竞秀。3月31日，安康市第二小学220余名师生到安康烈士陵园祭扫先烈。清晨，师生们从学校出发...
安康新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是安康这个家。