价廉物美神奇圆白菜
给大家推荐日常生活中大家常吃的一种家常菜：圆白菜。大家可千万不要小瞧几毛钱一斤的圆白菜，它是一级血管的“清道夫”，经常食用能清理血液里的垃圾。
圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在于，它约90%的成分为水，这种水和白开水不同的是：这种水里面富含水溶性维生素C。
圆白菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇，帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。
圆白菜是动脉硬化病人、肥胖者的辅助食疗菜品。所以，圆白菜就是一级血管的“清道夫”。
圆白菜最好用手撕，别用刀切。用手把叶片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大约3厘米见方的块。这样一来，每个叶片都能够充分地受热，互相遮盖，还有恰如其分的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得最佳口感。
调节血糖
切记，清炒圆白菜不宜太久，以免吃起来干，防止各种营养素的流失！患有糖尿病的人群可以每天适量食用圆白菜，因为它含有的铬对于血糖的控制具有一定作用。
消炎
圆白菜中含有的植物杀菌素具有抑制细菌滋生的功效，从而起到杀菌、消炎的作用。
防衰老
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出了3倍。因此，圆白菜具有很强的抗氧化作用及抗衰老功效。日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化效果与芦笋、菜花大体差不多，同样处在较高的水平。
提高肝功能
维生素U可以对人体蛋白质的合成起到促进作用，从而分解肝脏内多余的脂肪，提高肝脏功能，而圆白菜中就含有这种维生素。
圆白菜中还含有一种叫硫配糖体的物质，其可以清除血液中的垃圾，使血液更通畅，对于血压的稳定可以起到促进作用。
养胃
中医认为，圆白菜味甘、性平、无毒，入胃、肾二经。圆白菜中含有大量的维生素B
1
、B
2
、C、U及纤维素、碳水化合物和各种矿物质。其中，维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。
圆白菜也被誉为天然的“养胃菜”，不仅能预防胃溃疡，保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。
清理血液垃圾很简单，只需几毛钱的圆白菜即可。常食圆白菜，血管干净人安康！
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