“小”羊肚菌打开乡村振兴“大”门路——汶川县灞州镇克枯村发展羊肚菌产业走笔
■伍排勇 孟正凯 王意迦 记者 杨骁
“大家采摘的时候要用小刀轻轻切割，注意不要踩踏菌种。”近期，汶川县灞州镇克枯村、大门村种植的羊肚菌陆续进入第一茬采摘期，看着大棚里一棵棵长势良好的羊肚菌，大门村村民王红卫特别高兴，他雇了5个村民和家人们共同采摘羊肚菌。
走进羊肚菌种植大棚，一股暖风袭来，大棚内王红卫正提醒村民采摘注意事项。他表示，在海拔2700多米的高半山把羊肚菌种植成功很不容易，虽然技术上还存在一些问题，但在省农科院和省林科院专家的帮助下，第一次种植羊肚菌也算成功了。
“由于我们这里海拔高，温差大，第一批大棚出菇率低，预计今年产量有8000斤至9000斤。”王红卫说，按照目前的市场价格计算，除去种植成本，今年还能赚回种植羊肚菌的投资成本。
为进一步推动汶川县高半山村产业发展，因地制宜发展适合高半山村的“造血”产业。四川省林业和草原局在定点帮扶汶川县的过程中，根据灞州镇克枯村产业发展特点，试点推广羊肚菌大棚种植。如今，经过3年发展，羊肚菌产业从试点种植的2亩，发展到现在的35亩，并推广到附近的高半山村，成为汶川县高半山特色产业之一。
2019年，克枯村村民余祥在省林草局驻村帮扶工作队的帮助下，第一个开始在李子树下试点种植了2亩羊肚菌。试种成功后，去年他在建好的大棚内继续尝试种植羊肚菌。今年，余祥不仅继续管理村里的10余亩土地发展羊肚菌大棚种植，还同大门村村民合伙投资30余万元种植了12亩羊肚菌。“羊肚菌试种成功后，周边村很多老百姓都跟我们一起种植，今年大家的收成也不错。”余祥说，从刚开始的林下种植，到管理村里的羊肚菌大棚，再到推广种植，羊肚菌不仅提高了产量，形成了规模，还起到示范带头作用。
大门村是汶川县海拔最高的村寨之一，由于海拔高，主要以种植玉米、土豆、花椒等为主，因为种植传统农业物经济收入不高，村里的青壮年大多选择外出务工。看着村里的撂荒地越来越多，王红卫便谋生了发展高半山产业的想法。经过多方了解，他与克枯村“两委”取得联系，决定和余祥共同发展羊肚菌产业。“我们村和克枯村大寺组的海拔差不多，他们种植得很成功，我也想试试。”王红卫说，在克枯村“两委”的帮助下，他坚定了发展信心。下一步，他还想扩大种植规模，争取发展到50多亩，“我们种植成功了，也可以让村民来免费学习技术，发展羊肚菌种植产业，这样大家可以增加收入。”
如今，大门村、克枯村的羊肚菌种植成功了，也到了第一茬采摘期，为帮助村民销售，克枯村驻村第一书记钟毅忙着寻找销售渠道。“我们通过以购代捐的方式，帮助他们销售了4000多斤羊肚菌。”钟毅告诉记者，今年省林草局组织机关和直属单位计划以购代捐采购4000斤左右，目前，首批1000斤羊肚菌已经包装运出。同时，通过网络、市场也将销售一部分，今年村民种植的羊肚菌销售不用愁。
“省林草局作为省级帮扶单位，我们希望羊肚菌产业能够在汶川县的高半山大量发展，成为乡村振兴的储备产业，拓宽老百姓增收门路。” 钟毅说，下一步阿坝州玉龙国有林保护局在省林草局的支持下，将结合森工企业转型发展，在汶川县建设羊肚菌育种和标准化种植示范、培训基地，为汶川县羊肚菌产业发展提供技术支持和菌种保障。
乡村振兴，产业发展是关键。根据汶川县高半山村产业发展薄弱的实际，省林业和草原局在定点帮扶工作中，充分发挥自身资源优势，因地制宜发展特色产业，打破了制约当地发展单一的产业模式，在“输血”的基础上实现了自身“造血”功能。如今，羊肚菌产业已经在汶川县灞州镇克枯村、周达村、大门村、阿尔村和威州镇七盘沟村推广种植。
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