“卞氏菜根香”总经理卞军离世
8月20日，成都桐梓林一小区一角已搭起了灵堂，门口摆满了祭奠花圈。
19日上午10点50分，卞氏菜根香餐饮集团总经理卞军因病医治无效逝世，终年47岁。据悉，他于去年底被确诊为癌症，8个多月来一直在与疾病斗争。
卞军毕业于电子科技大学计算机专业，成都本土科技公司精位科技CEO周宏亮是其学弟。周宏亮告诉记者，卞军是一个学习能力很强、自律性很强，做事特别认真敬业的人，“虽然最后转行做了餐饮，也把理工科专业做产品的思维发挥到极致。”
资深餐饮营销顾问徐露，6年前因工作与卞军结识，之后便成为了朋友。
“对卞总最深的印象就是，人非常热情，愿意接受新事物，也愿意帮助别人。”徐露回忆自己6年前刚到成都工作，在餐饮行业也不认识其他人。和卞军合作后，他会主动组织分享会，把好的点子、项目介绍给其他餐饮同行。
徐露说，得知卞军去世消息之后，有不少圈内人都在朋友圈分享与他的过往。
在她看来，生活中的卞军性格温和、没有架子。两人从工作伙伴成为朋友，也会时常分享工作中的心得、困惑。“对企业发展他时刻都保持着危机感，虽然能够感受到压力非常大，但他从来不会说出来，而是一直在学习新的东西。”
四川卞氏菜根香餐饮集团公司创立于1998年，创始人卞克。原名成都菜根香泡菜酒楼，2000年更名为四川卞氏菜根香泡菜酒楼，2001年成立集团公司，目前实行全国连锁经营。
“几次电话说，等空了喝茶聚聚，还没有聚就这样走了。”成都餐饮同业公会秘书长袁小然话语沉重。
与卞军相识已有10余年，袁小然对卞军的印象是“实在、勤奋，对事业专注。”
袁小然说，餐饮业是一个人员流动性比较大的行业，如何尽可能留住员工，卞军在团队管理上有自己的一套方法。一方面，经常性对员工进行鼓励，用先进带动后进；另一方面，非常关心员工的生活，成立工会，每年都要对困难员工家庭进行捐款慰问。
她提到，2008年汶川地震发生后，协会集合成都餐饮界爱心人士在多个灾区建立了“爱心食堂”，卞军也是第一时间带领团队前往灾区建点，每天为受灾群众准备午餐和晚餐。
华西都市报-封面新闻记者熊英英
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