九寨沟县震后首场中式烹调培训班开班

本报讯（陈静周永利） 为了让下岗失业人员掌握一技之长，进一步拓展因地震失业人员的就业、创业本领，9月13日，九寨沟县震后首场针对性专题培训班——中式烹调在梨花社区活动室开班，60余名因“8·8”九寨沟地震失业的学员参加培训。

“这次培训，是一个宝贵的平台，我一定抓住机会，以良好的精神风貌去迎接就业与创业的挑战。”前来参加培训的学员邓文华说道。

据了解，本次培训为期15天，既有专业理论课，又有实践操作课，具有很强的针对性和实用性，利于学员能够更好地掌握专业技能，提升他们的综合素质和操作水平。课程涉及到原材料的基础加工、刀工、配菜以及热菜和冷菜的制作等烹饪基本技能。培训完成之后的学员将进行考核，通过鉴定考核合格后，可取得相关资格证书。

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