榆林美食香飘丝博会
记者 宋炜 庞亚飞
“烹陕北五味三十六道小吃荤素搭配，撰榆林百馐七十二道庖膳色香俱全”，跨过悬挂着这样一副对联的大门，一股由多种味道混合而成的香味窜入鼻腔，浓郁却不混浊。细细分辨，能够闻出其中有炖羊肉的浓香、浑酒的掺杂着酒味的甘甜、还有煎饼汤略带刺激却能让人食指大动的酸味……
仅仅300平方米的区域，按照榆林传统四合院的样式打造，里边汇聚了近百种榆林美食，这里，就是本届丝博会设置的“陕菜国际美食文化节”榆林展区。
据市商务局副局长郭波介绍，本届丝博会上组织了榆林市18家食品加工企业参展，力求在有限的空间内最大限度地全面展示榆林饮食文化。比如靖边乔沟湾的剁荞面，代表了农耕饮食文化；横山炖羊肉，代表了草原饮食文化；拼三鲜，则代表了老榆林四合院饮食。“希望通过这样的展示，把更好的榆林展现给来自世界各地的参展客商。”
图为5月11日拍摄的丝博会榆林美食展区。
记者 杨彬 摄
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