定边县以打造西部旱区生态农业示范区为引领，畜牧业发展呈现出业态新、品牌优、效益好的可喜态势 草肥牛羊壮 民富肉奶香
澳洲奶牛在定边安家康佳慧 摄 
农户养马 
林下养鸡 
生猪养殖 李志东 摄 
山羊养殖大户 李志东 摄 
玉米当饲料 
奶牛养殖场高柯 摄
记者 李志东 王疆瑜 见习记者 叶子
“十四五”时期，是畜牧业快速转型升级和全产业链融合发展的关键时期。为加快推进全省畜牧业高质量发展，5月16日，全省现代畜牧业现场观摩推进会在定边县召开，“定边经验”一时成为大会的“热词”。
畜牧业是现代农业的重要组成部分。近年来，定边县坚持以打造西部旱区生态农业示范区为引领，深化供给侧结构性改革，加速畜牧业现代化进程，构建了多元发展的规模化产业体系，产业发展呈现出业态新、品牌优、效益好的可喜态势。该县成功获评全国特色农产品优势区，入选第三批国家农村产业融合发展示范园创建名单，农业综合发展水平进入全省第一方阵。
1、突出科技引领——
布局智慧畜牧新业态
在红柳沟镇中垦乳业定边奶牛智慧生态牧场的建设工地，一排排崭新的奶牛圈舍建了起来，还有部分圈舍正在紧张的施工中。
“目前，项目进度良好，一期工程已完成投资1.6亿元，场区已有4栋牛舍投产，奶牛存栏达到了3000余头。”中垦定边牧业有限公司工作人员魏洋洋介绍说，生态牧场从去年6月开工建设，项目一期场区建设占地1863亩，进栏奶牛1.5万头，预计年产生鲜乳8.29万吨，年产值达3.4亿元，可实现利润6000万元。
近年来，定边以一个乡村振兴学院固本培元，以两个智慧畜牧项目扩面提质。作为陕北第一个生态观光牧场，总投资22亿元的中垦乳业定边奶牛智慧牧场项目，合计6万头规模，目前完成投资4.1亿元，该项目当年招商、当年立项、当年建成运营，在全流程服务保障中体现了定边速度；另一个总投资20亿元的中联智科智慧畜牧养殖项目，在丝博会上完成签约，该项目顺应趋势、革新技术、引领养殖创新，在高标准战略谋划上彰显了定边格局。
为加强良种培育，定边通过建立“政府监管、企业投资、科研院校参与”模式，重点开展八眉猪、陕北细毛羊、滩羊保种选育，加快杜湖、滩湖肉羊本土改良，确保地方品种资源持续优化。为提高机械化水平，该县积极落实农机购置补贴政策，推进养殖工艺与设施装备的集成配套，打造自动化养殖场和示范基地，最大程度释放畜牧生产力。同时，借力数字政府，建设覆盖畜禽生产流通全产业链、监管服务、疫病防控各环节的畜牧业大数据平台，实现政府、企业、社会信息互联互通。
2、聚力提质增效——
拓宽多元发展新渠道
“我这个圈舍是政府补贴改造的，这几只湖羊也是借来的。”在盐场堡镇东滩村，湖羊养殖户张军指着自家的羊舍说，尽管他对湖羊养殖没有经验，但政府有政策支持，企业也保障了羊子收购，这让他放心干了起来。
畜牧养殖，利获与民。为加快推进湖羊产业发展，探索适度规模湖羊养殖生产模式，定边县投资600万元，在全县建档立卡户中，选择有养殖湖羊意愿和条件的农户，计划建成饲养规模100只以上湖羊养殖场300个，并给每户养殖户补助2万元，用于羊舍改建、草料库、青贮设施、棚内设施等建设。
同时，全面开展家庭农场培育计划，做好新型农民专业培训服务，提升养殖水平，按照每户（场）补助3万元的标准，引导养殖户（场）改造提升基础设施条件，扩大养殖规模，切实增强畜牧生产能力。
此外，通过鼓励龙头企业引领带动，与合作社、家庭牧场、个体农户紧密合作，逐步构建以大型养殖场为引领、适度规模养殖为主体、农牧结合型家庭农场为补充的标准化生产体系，形成了稳定的产业集群联合体。即引进总投资42亿元的重庆农投200万头生猪养殖项目，建设种猪场、饲料厂、屠宰加工厂及冷链物流配套设施，有效稳定生猪供给和提高农民收入；引进总投资1亿元的华润五丰肉牛养殖项目，将形成肉牛奶牛协同发展、并驾齐驱的规模化产业格局，产品可直供粤港澳大湾区，市场潜力巨大；引进总投资1亿元的陕西八福原生态农业公司屠宰加工项目，项目建成后，全县屠宰标准化水平将显著提高，养殖加工一体化产业链将更加完善。
3、立足资源支撑——
激活畜牧强县新动能
在盐场堡镇东滩村的一片田地上，放眼望去，连片的苜蓿草绿意无边，两架大型机械正给牧草灌溉“喂水”。“这片地约有5000余亩，种植优质紫花苜蓿，现在苗势很好，预计今年秋天就可收割。”定边环定荣草业有限公司总经理白满成介绍道，公司于去年进驻定边，就是依托定边地势平坦、地块面积大、机械操作方便、种植牧草条件好的优势，着力打造牧草种植区，为当地畜牧发展提供优质饲草，带动经济发展。
随着畜牧业的大力发展，近年来，定边牧草业也在有序发展，全县现有保留饲草种植面积66万亩，人工种草品种以紫花苜蓿和青贮玉米为主，近年来年平均人工种草面积约15万亩。同时，定边县正在规划建设西北地区最大饲草产业园，积极引进“定草一号”等优质牧草新品种，统筹推进紫花苜蓿等地方适生饲草种植，为全县畜牧业转型发展提供充足饲草供应。
此外，定边还以南部白于山50万亩荞麦种植区为重点，打造优质荞麦蜜源地，为消费者提供高端养生好蜜。积极扩大“定农有品”区域公用品牌农牧产品覆盖面，打造“公式玝岭羊肉”“薛洼黑猪肉”“晴朗无抗鸡蛋”“定边乳品”等本地名优特色品牌，助力企业及产业影响力实现跨越发展。
畜牧业在农村经济发展、脱贫增收、社会稳定等方面发挥着重要作用。近年来，定边县将畜牧业作为发展现代农业、加快县域经济发展的主导产业，坚持大招商、招大商，发挥土地资源广阔的优势，抢抓机遇，采取一系列行之有效的措施，成功引进一批重大畜牧产业项目，为打造陕北新型畜牧产业板块开创了崭新的局面。
为推动畜牧业高质量发展，该县聚焦屠宰加工关键环节，积极扶持重点企业建设屠宰加工生产线，打造畜禽屠宰产业园区，带动畜牧业产前、产中发展壮大，拉动后续品牌塑造，初步搭建了畜牧业三产融合发展框架，精准把握畜牧业高质量发展内涵，依托全产业链建设、龙头企业引领、园区化承载，真正让定边畜牧产业迈向现代化。
目前，全县羊子饲养量达167.8万只，生猪饲养量达26.6万头，牛饲养量达3万头，家禽饲养量达179.3万羽，肉、蛋、奶产量分别达2.4万吨、0.9万吨、1.3万吨。
（本版照片除署名外均为资料照片）
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