陕西羊乳发展十年关键词
“世界羊乳看中国，中国羊乳看陕西。”目前，陕西在奶山羊良种规模、羊奶粉的品牌数量和羊乳制品市场占有量等多方面位居全国第一。2020年12月30日，三秦都市报联合陕西省乳品安全生产协会、西安市乳业协会和西安市阎良区乳业协会，组织专家和行业代表共同研讨，提炼了陕西羊乳发展十年十个关键词，回顾历史，致敬陕西羊乳未来。
落实“四个最严”近年来，国家用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加强食品安全工作。在“四个最严”管控之下，陕西羊乳质量大幅提升，近五年实现质量零事故。
千亿级产业链2018年，省委、省政府提出打造陕西千亿级羊乳全产业链发展规划。计划用8年时间实现奶山羊全产业链培育目标。到2025年，全产业链产值达到1100亿元。
配方注册制2018年1月1日婴幼儿配方奶粉注册制正式实行。每家企业不得超过3个配方系列的规定，改变了市场品牌发展混乱无序的局面。陕西20家乳企获得婴幼儿配方乳粉生产许可，羊乳粉生产获证数量在全国名列第一。
原奶价格波动2018年羊奶市场收购价格一度突破10元/公斤。据分析，此种暴涨暴跌并非全是市场需求导致。对此，各级行业协会进行了协调，起到了一定的作用。奶价事件也让更多企业更重视自身奶源建设，不断增强竞争优势。
乳企助力抗疫2020年初，新冠肺炎疫情暴发后，陕西羊乳企业积极伸出援手，为战斗在抗击疫情一线的医护等各类人员捐赠了价值超过3亿元的奶粉、资金、防疫物品。
资本拥抱行业近几年，陕西羊乳产业加速兼并重组。西安百跃羊乳集团加大产业布局，在甘肃合水、广西南宁投资建厂。2014年，飞鹤乳业收购了关山乳业，开始在陕西布局羊奶产业。陕西红星美羚乳业新三板上市。
工厂技改升级2011年开始，红星美羚、百跃羊乳、秦龙乳业等陕西羊乳生产实体企业全面开始生产设施设备改造升级。目前，陕西羊乳企业生产装备的先进性在全国处于领先的位置。
乳企“创二代”2016年开始，陕西羊乳功勋人物逐步隐退二线，秦龙乳业冯鹏、安诺乳业曹鹏亮、百跃羊乳孟江涛、优利士乳业何锐、康尔健屈涛等“创二代”正在全面掌舵企业运营。
羊乳品牌战略陕西羊乳企业重视品牌战略，开始和营销公司紧密合作，共享共赢市场发展。以卡倍多为代表的陕西羊乳品牌，历经近10年发展，已经成为中国羊乳市场领先品牌，并走出陕西异地建厂发展。
奶山羊基地建设加强奶源建设，形成了以富平、阎良、陇县、三原、泾阳、蓝田、蒲城和乾县等为主的奶山羊核心产区。骨干企业均自有牧场。全省奶山羊存栏240万只，并已经成为中国奶山羊养殖基地和种羊输出地。本报记者唐明军
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